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原文發表於:2019/1/28
七年前編寫的 “Barolo 筆記簿” 一開始便問道:
等了超過一個世紀,Barolo 會否從 King of Italian Wine 攀上 King of Red Wine 的寶座?[注意﹕我這裏講的 Barolo,也包含 Barbaresco 在內]
今天所見,Barolo 仿若旭日初升,連不少喝慣 Burgundy 的朋友也開始探索這個「新產區」,令我開始擔心 Barolo 會否布根地化?
我沒有答案,只知道今天依然是開始探索 Barolo 世界最合適的時機。
況且今天的工具書也多了:Kerin O’Keefe 的 Barolo and Barbaresco 提供了很多值得探索的小酒莊;Alessandro Masnaghetti 的 Barolo MGA Vol. I & Vol. II 與 Barbaresco MGA 令每個葡萄園變得觸手可及。今天開始上路的朋友太幸福了!
我有幸在 2013 年開始啓動了隨意行活動。從一開始,Barolo 便一直是重點。截至 2018 年年底,我們一共辦了 151 場活動,其中有一半(74 場)以 Barolo 爲題。最近兩年,我們更用了整整 37 場完成了對 Barolo 與 Barbaresco 十條村子有系統的探索。
此外,從 2015 年起,我曾三度探訪 Barolo 與 Barbaresco,增加了感性的認識。
這次重編 Barolo 筆記簿,希望把七年來的探索匯總在一處,方便我與 Barolo 愛好者查閲。
1. Barolo 產區隨意行
2. Barbaresco 產區隨意行
Barbaresco |
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VIPa-5 第 26 場 — Barbaresco in Barbaresco, Again(11/22/2017) 果 |
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Neive |
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Treiso |
VIPa-3 第 11 場 — 2005 Barbaresco (Mainly Treiso) (4/14/2015) 忌 |
3. 酒莊隨意行
Giacosa 可説是隨意行的核心價值 — 我們以 Giacosa 為主角的試酒會已辦了 8 次之多:
圖片取自 Folio 公司介紹 Bruno Giacosa 之網頁
VIPa-5 第 3 場 — Giacosa's Happy 1998(2/4/2017) 果 |
VIPa-5 第 28 場 — Giacosa is not Giacosa after 2008? (12/28/2017) 果 |
其他辦過專場的酒莊有:
Albino Rocca |
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Cappellano |
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Conterno |
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Gaja |
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Gaja/Produttori |
VIPa-3 第 5 場 — Gaja vs Produttori del Barbaresco : (2/07/2015) 根 |
Scavino |
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Terre del Baorlo |
4. 探訪酒莊
這五篇記錄了第一次 Langhe 之行的深刻感受:
我們去過 Ada Nada 三次。我們深愛這一家人的純樸與堅毅,事實上這小農之家比 Bruno Giacosa 更有代表性。縱使最有名的酒莊價格已開始布根地化,但品質高、不知名的小酒莊仍多得令人眼花繚亂,Ada Nada 不過是偶拾而得之一。
圖片取自酒莊網頁
其他 Barolo 酒莊五篇:
Altare, Rivetto & Guido Porro |
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Cavallotto |
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Giuseppe Rinaldi |
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Bartolo Mascarello |
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GB Burlotto |
Barbaresco 酒莊四篇:
Giuseppe Nada, Pier, Albino Rocca, Asili & Adriano Marco Vittorio |
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Ugo Lequio |
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Olek Bondonio |
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La Ca'Nova |
5. 年份
Barolo 素以長壽出名,成長的路上,風光無限好。1971 可能是最適飲的成熟年份,過去辦的品試會最多。
VIPa-6 第 8 場 — 懷念 Giacosa 之三:1971 (3/29/2018) 果
1945+ |
VIPa-1 第 5 場 — Barolo 的黃金歲月﹕1982 年前 Barolo 品試記 (4/20/2013) 果 |
1958+ |
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1960+ |
VIPa-1.5 第 8 場 — It’s got to be Barolo, if you want to dance with me (10/26/2013) 花 |
1960+ |
VIPa-5 第 10 場 — Mainly 1961, or Simple Joys of Life (5/06/2017)花 |
1960+ |
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1960+ |
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1960+ |
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1968/1969 |
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1970/1971 |
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1971 |
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1971 |
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1978 |
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1979 |
VIPa-6 第 30 場 — 1979(12/18/2018) 花 |
1982 |
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1985 |
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1987 |
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1993 |
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1996 |
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1999 |
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2001 |
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2002 |
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2003 |
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2010/2013 |
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2011 |
6. 其他
還有很多場混合了不同村子的隨意行,謹錄於下供大家參考:
VIPa-2 第 20 場 — 風華正茂 . Barolo(12/06/2014)根 |
VIPa-5 第 25 場 — Barolo and Barbaresco Classics (2004) (10/31/2017) 花 |
VIPa-6 第 26 場 — Barolo and Barbaresco Legends(台灣隨意行香港慶周年)(11/14/2018) 花 |