我的 Barolo 筆記簿 2.0

“Barolo 筆記簿”是最多人查閲的一篇網誌,筆記簿記錄了我最早接觸 Barolo 的鱗爪。

從 2013 年開始的隨意行和其後的實地探訪豐富了我的認識,所以我把筆記簿的更新版稱爲 2.0,放在首頁額頭的菜單,令大家容易翻查。

這裏把筆記簿 2.0 作爲新網誌在此發表,大家以後可以隨時從菜單打開來查看。原來的筆記簿改稱爲 1.0,置於 2.0 之下。

 

 

七年前編寫的 “Barolo 筆記簿” 一開始便問道:

等了超過一個世紀,Barolo 會否從 King of Italian Wine 攀上 King of Red Wine 的寶座?[注意﹕我這裏講的 Barolo,也包含 Barbaresco 在內]

今天所見,Barolo 仿若旭日初升,連不少喝慣 Burgundy 的朋友也開始探索這個「新產區」,令我開始擔心 Barolo 會否布根地化?

我沒有答案,只知道今天依然是開始探索 Barolo 世界最合適的時機。

況且今天的工具書也多了:Kerin O’Keefe 的 Barolo and Barbaresco 提供了很多值得探索的小酒莊;Alessandro Masnaghetti 的 Barolo MGA Vol. I & Vol. II Barbaresco MGA 令每個葡萄園變得觸手可及。今天開始上路的朋友太幸福了!

我有幸在 2013 年開始啓動了隨意行活動。從一開始,Barolo 便一直是重點。截至 2018 年年底,我們一共辦了 151 場活動,其中有一半(74 場)以 Barolo 爲題。最近兩年,我們更用了整整 37 場完成了對 Barolo 與 Barbaresco 十條村子有系統的探索。

此外,從 2015 年起,我曾三度探訪 Barolo 與 Barbaresco,增加了感性的認識。

這次重編 Barolo 筆記簿,希望把七年來的探索匯總在一處,方便我與 Barolo 愛好者查閲。

1. Barolo 產區隨意行

La Morra

 

 

 

VIPa-0 第 6 場 — 接近 Barolo﹕La Morra 紀行 (12/1/2012)

VIPa-4 第 23 場 — La Morra (I) Around Rocche dell’Annunziata(11/18/2016)花

VIPa-5 第 2 場 — La Morra (II) Altare’s Ode to Youth (1/12/2017) 花

VIPa-5 第 4 場  — La Morra (III) Around Brunate(2/17/2017) 花

Barolo

 

 

VIPa-4 第 5 場 — Bartolo and Cousins  (3/05/2016) 果與根

VIPa-4 第 10 場 — Barolo in Barolo (4/13/2016) 花

VIPa-6 第 6 場 — Cannubi (3/2/2018) 果

Castiglione Falletto

 

 

 

VIPa-4 第 13 場 — Giuseppe Mascarello and Neighbors (5/10/2016)果

VIPa-4 第 15 場 — Cavallotto(6/22/2016)果

VIPa-6 第 16 場 — Monprivato(6/19/2018) 花

VIPa-6 第 29 場 — Villero and Rocche di Castiglione(12/13/2018) 花

Monforte

 

 

 

VIPa-2 第 19 場 —- Monforte d’Alba(10/25/2014)花轉忌

VIPa-5 第 6 場 — Monforte d’Alba(I)﹕Rocche dei Manzoni(2/22/2017) 果

VIPa-5 第 8 場 — Monforte d’Alba(II)﹕Ginestra(3/11/2017) 果

VIPa-5 第 12 場 — Monforte d’Alba (III) Bussia (5/12/2017) 花

Serralunga

 

 

 

 

 

 

 

VIPa-0 第 5 場 — 接近 Barolo﹕Vigna Rionda 紀行 (9/1/2012)

VIPa-2 第九場 —- Serralunga : Barolo’s Majesty (5/31/2014) 根轉花

VIPa-4 第 3 場 — Vigna Rionda (1/23/2016) 花

VIPa-5 第 11 場 — Serralunga d’Alba (I) Vigna Rionda(5/10/2017) 花

VIPa-5 第 14 場 — Serralunga d’Alba (II) North(5/27/2017) 花

VIPa-5 第 16 場 — Serralunga d’Alba (III) Central(6/24/2017) 果轉花

VIPa-5 第 18 場 — Serralunga d’Alba (IV) South(7/04/2017) 花

VIPa-6 第 17 場 — Serralunga d'Alba(7/25/2018) 果

Verduno/Novello

VIPa-4 第 22 場 — Verduno and Novello(8/15/2016)果

Verduno

VIPa-6 第 9 場 — Monvigliero (4/3/2018) 花

2. Barbaresco 產區隨意行

Barbaresco

VIPa-0 第 1 場 — 兄弟相逢三碗酒﹕A Day in Barbaresco (11/19/2011)

VIPa-4 第 4 場 — Barbaresco in Barbaresco (2/18/2016) 花

VIPa-4 第 6 場 — Asili (3/12/2016) 果

VIPa-4 第 9 場 — Rabajà (4/09/2016) 果

VIPa-5 第 26 場 — Barbaresco in Barbaresco, Again(11/22/2017) 果

Neive

VIPa-6 第 4 場 — 懷念 Giacosa 之一:Neive(2/7/2018) 花

Treiso

VIPa-3 第 11 場 — 2005 Barbaresco (Mainly Treiso)  (4/14/2015) 忌

VIPa-5 第 24 場 — Treiso(10/07/2017) 果

3. 酒莊隨意行

Giacosa 可説是隨意行的核心價值 — 我們以 Giacosa 為主角的試酒會已辦了 8 次之多:

圖片取自 Folio 公司介紹 Bruno Giacosa 之網頁

VIPa-1第 3 場 — 發現 Giacosa (3/16/2013) 果

VIPa-3 第 4 場 — The Giacosa Magic (1/31/2015) 花

VIPa-3 第 13場 — Bruno Giacosa 與他的鄰居 (4/25/2015) 葉

VIPa-5 第 3 場 — Giacosa's Happy 1998(2/4/2017) 

VIPa-5 第 17 場 — Giacosa and Neighbors (6/29/2017) 果

VIPa-5 第 19 場 — Giacosa Again!  (Mainly 2000)(8/2/2017) 花

VIPa-5 第 28 場 — Giacosa is not Giacosa after 2008? (12/28/2017) 果

VIPa-6 第 7 場 — 懷念 Giacosa 之二:與國内隨意朋友的周年聚 (3/24/2018) 花

其他辦過專場的酒莊有:

Albino Rocca

VIPa-3 第 9 場 — Albino Rocca 的回歸傳統  (3/28/2015) 花

Cappellano

VIPa-6 第 24 場 — Cappellano! (10/20/2018) 花

Conterno

VIPa-5 第 5 場 — Conterno vs Conterno(2/18/2017) 花

Gaja

 VIPa-4 第 24 場 — Gaja(11/28/2016)花

Gaja/Produttori

VIPa-3 第 5 場 — Gaja vs Produttori del Barbaresco : (2/07/2015) 根

Scavino

VIPa-6 第 13 場 — Paolo Scavino(5/9/2018) 花

Terre del Baorlo

VIPa-5 第 13 場 — The New Terre del Barolo (5/20/2017) 花

4. 探訪酒莊

這五篇記錄了第一次 Langhe 之行的深刻感受:

2015 意遊散記(二)﹕Barolo 的前世

2015 意遊散記(三)﹕Barolo 的誕生與重生

2015 意遊散記(四): Barbaresco 的誕生

2015 意遊散記(五)﹕小農的變易之道

2015 意遊散記(九)﹕Enrico 的歡樂頌

我們去過 Ada Nada 三次。我們深愛這一家人的純樸與堅毅,事實上這小農之家比 Bruno Giacosa 更有代表性。縱使最有名的酒莊價格已開始布根地化,但品質高、不知名的小酒莊仍多得令人眼花繚亂,Ada Nada 不過是偶拾而得之一。

圖片取自酒莊網頁

2015 意遊散記(十)﹕Ada Nada 的逍遙遊

2016 意遊速記(十二)﹕Ada Nada 的歡樂頌

2018 意遊雜記之十一:Ada Nada 的 Cichin

其他 Barolo 酒莊五篇:

2016 意遊速記(十一)﹕閑蕩 Barolo

Altare, Rivetto & Guido Porro

2015 意遊散記(八)﹕人不知而不慍的 Cavallotto

Cavallotto

2015 意遊散記(七)﹕Beppe Rinaldi 的睿智

Giuseppe Rinaldi

2015 意遊散記(六)﹕永恆的 Bartolo Mascarello

Bartolo Mascarello

2018 意遊雜記之七:GB Burlotto

GB Burlotto

Barbaresco 酒莊四篇:

2016 意遊速記(十)﹕閑蕩 Barbaresco

Giuseppe Nada, Pier, Albino Rocca, Asili & Adriano Marco Vittorio

2016 意遊速記(三)﹕尋找 David(中)— Ugo Lequio’s Gallina

Ugo Lequio

2018 意遊雜記之九:Olek Bondonio 與三個 R

Olek Bondonio

2018 意遊雜記之十:La Ca’Nova 與兩個 M

La Ca'Nova

5. 年份

Barolo 素以長壽出名,成長的路上,風光無限好。1971 可能是最適飲的成熟年份,過去辦的品試會最多。

VIPa-6 第 8 場 — 懷念 Giacosa 之三:1971 (3/29/2018) 果

1945+

VIPa-1 第 5 場 — Barolo 的黃金歲月﹕1982 年前 Barolo 品試記 (4/20/2013) 果

1958+

VIPa-3 第 12 場 — 迷人的 Vintage Barolo (4/18/2015) 葉

1960+

VIPa-1.5 第 8 場 — It’s got to be Barolo, if you want to dance with me (10/26/2013) 花

1960+

VIPa-5 第 10 場 — Mainly 1961, or Simple Joys of Life (5/06/2017)花

1960+

VIPa-6 第 5 場 — Vintage Barolo and Barbaresco (3/1/2018) 果

1960+

VIPa-6 第 23 場 — Barbaresco 6,7,8,9,10 (10/2/2018) 花

1960+

VIPa-6 第 14 場 — 登六的滋味(5/25/2018) 花與果

1968/1969

VIPa-5 第 9 場 — 1968 與 1969(4/06/2017) 果

1970/1971

VIPa-4 第 26 場 — 1970 與 1971(12/10/2016)果

1971

VIPa-3 第 26 場﹕1971 Barolo and Barbaresco (10/31/2015) 花

1971

VIPa-6 第 8 場 — 懷念 Giacosa 之三:1971 (3/29/2018) 果

1978

VIPa-2 第八場 —- 初嘗 Piedmont 1978 土炮 (5/03/2014) 花

1982

VIPa-5 第 20 場 — 1982, Again!(8/14/2017) 果

1985

VIPa-3 第 1 場 — 1985 橫品(1/03/2015) 根

1987

VIPa-4 第 20 場 — 災年尋異品(8/15/2016)果

1993

VIPa-2 第三場— 1993 Barolo)(2/15/2014) 果

1996

VIPa-5 第 15 場 — 風雨中重訪 1996 Barolo/Barbaresco(6/12/2017) 果

1999

VIPa-2 第 12 場 — Barolo 的風采(1999)(6/21/2014) 葉

2001

VIPa-1 第 4 場 — 最好的 2001 Barolo? (4/6/2013)花

2002

VIPa-3 第 15 場﹕2002 橫品 (6/27/2015) 根轉花

2003

VIPa-1.5 第 2 場 — 2003﹕Barolo 之痛?(Barolo 風采之一)(8/17/2013) 果

2010/2013

VIPa-6 第 27 場 — 2010 vs 2013(11/30/2018) 花

2011

VIPa-5 第 7 場 — 2011 Barolo and Barbaresco (3/07/2017) 花

6. 其他

還有很多場混合了不同村子的隨意行,謹錄於下供大家參考:

VIPa-0 第 4 場 — Barolos without headaches (6/16/2012)

VIPa-1 第 1 場 — Barolo 與 Barbaresco 半日遊(1/12/2013) 根

VIPa-1 第 7 場 — 尋找最偉大的 Barolo (5/11/2013) 忌

VIPa-1.5 第 5 場 — 走在傳統與現代之間(Barolo 風采之二)(9/7/2013) 根

VIPa-2 第一場 — 重新出發(Mostly Barolo)(1/11/2014) 根

VIPa-2 第 20 場 — 風華正茂 . Barolo(12/06/2014)

VIPa-3 第 10 場 — Barolo Grand Crus (4/11/2015)忌

VIPa-3 第 17 場﹕Barolo 精品  (7/13/2015) 花

VIPa-4 第 12 場 — Barolo vs Barbaresco (5/10/2016) 花轉果

VIPa-4 第 14 場 — Barolo Summit(6/21/2016)果

VIPa-5 第 25 場 — Barolo and Barbaresco Classics (2004) (10/31/2017) 花

VIPa-6 第 26 場 — Barolo and Barbaresco Legends(台灣隨意行香港慶周年)(11/14/2018) 花

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