接近 Sangiovese(VIPa 試酒會分類之二)

分類﹕

  1. Mixed Sangiovese
  2. Brunello di Montalcino
  3. Chianti

1. Mixed Sangiovese

  1. VIPa-1 第 2 場 — Sangiovese 半日遊 (1/19/2013) ﹕1990 年的精彩 Sangiovese(3 款Brunello,3 款 Chianti)
  2. (VIPa-1.5 第 3 場 — Great is Tuscany(Tuscan Magic 之二))(8/21/2013) ﹕3 款「高級」Sangiovese(Brunello)與 3 款來自 Tuscany 的 Bordeaux Blends
  3. VIPa-2 第四場— Sangiovese 的風采(2001)(2/22/2014) ﹕為剛開始隨意的年青朋友介紹 Sangiovese 的萬種風情。
  4. VIPa-2 第六場— Sangiovese 的風采(1999)(3/01/2014) ﹕偶遇一群年青法國酒愛好者,他們對意酒好奇,我對他們好奇。他們眼中的意酒是怎樣的風光?
  5. VIPa-3 第 3 場 — Sangiovese 邊疆行  (1/23/2015) ﹕Brunello 與 Chianti 喝得多,這次我們嘗嘗 Sangiovese 的他鄉風味如何?WOTN: 8. Castelluccio, Ronco delle Ginestre, 2006
  6. VIPa-3 第 6 場 — The Sangiovese Magic, Again (2/14/2015) ﹕這群喝慣 Bordeaux 的朋友一年多以前隨我從 Sangiovese 進入意酒之門,今天他們的欣賞力大大提高了,我讓他們重溫 Sangiovese 的經典,看他們是否喝出更多 emotion 來。WOTN: 7. Baricci, Brunello di Montalcino, 2008
  7. VIPa-3 第 18 場﹕Sangiovese 奇異時 (7/18/2015) ﹕ 選了我很熟悉的幾款酒,想讓朋友領略一下「Sangiovese 成熟時」有何韻味,結果意外頻生。我不知道初接觸的朋友怎麼想,但我覺得既滑稽,更不可思議。WOTN: 4. Castello di Monsanto, Chianti Classico Riserva Il Poggio, 1978
  8. VIPa-3 第 22 場﹕Sangiovese “Grand Crus” (8/29/2015) ﹕Sangiovese 經典成熟時有甚麼魅力?這場試酒會提供了一些答案,但同時也帶來不少懸念。WOTN: 1. Montevertine, Le Pergole Torte, 1985
  9. VIPa-4 第 7 場 — Mainly Scansano (3/17/2016) ﹕踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫。朋友找到幾瓶難得一見的 Scansano 和 Ciliegiolo,讓我們在托斯肯納的蠻荒地帶享受了一個充滿驚喜的晚上。WOTN: 1. Poggio Argentiera Ciliegiolo "Vigna Vallerana Alta" 2012

2. Brunello di Montalcino

  1. VIPa-0 第 2 場 — 最憶是西湖﹕2006 Brunello 試酒記(上篇) (2/25/2012)﹕6 款 2006 Brunello
  2. VIPa-1 第 6 場 — 誰是最偉大的 Brunello﹕Biondi Santi vs Soldera (4/27/2013) ﹕跟著 Decanter 的腳步,尋找意大利最偉大的 18 瓶﹕(I)2 家 Brunello 天皇酒莊
  3. VIPa-1.5 第 6 場 — 2003 Brunello﹕Brunello 之痛?(10/5/2013) ﹕大熱之年的6 款 Brunello
  4. VIPa-1.5 第 9 場 — 1993 Brunello with Nicolo’ and Simonetta (11/11/2013) ﹕與 Le Chiuse 莊主夫婦一起品試 6 款 1993 Brunello。
  5. VIPa-2 第十場 —- Visions of Beauty : Brunello in the southern zones﹕ (6/07/2014)﹕南方的 Brunello 除了果味還有甚麼?我為自己也為酒友解答這個問題。2004 橫品再加上 1971 和 1982 的小垂直。
  6. VIPa-2 第 18 場 —- Biondi Santi 與鄰居(10/18/2014)﹕說 Biondi Santi 是意酒的第一家庭大概沒有多少人反對,但如果找到類似的好田,是否可以與 Biondi Santi 分庭抗禮?我找來他的四個鄰居來解答這個問題。
  7. VIPa-3 第 14場 — 天堂莊的花與果(上) (6/13/2015) ﹕這是第一次跟從生物動力日曆而編的試酒會,也是第一次向朋友介紹天堂莊。拿三個年份的天堂莊(2005, 2006, 2007)與膜拜酒比試,結果令我喜出望外。WOTN: 3. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino, 2006
  8. VIPa-3 第 16場 — 天堂莊的花與果(下) (7/08/2015) ﹕花日從新比試,又有另一種趣味。很高興為天堂莊找到另一批愛好者。WOTN: 5. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino, 2006
  9. VIPa-3 第 21 場﹕Brunello’s Northern Beauties (8/22/2015) ﹕北區的 Brunello 沒有中、南部那麼受人追捧,但他們的圓潤與複雜度在產區裏無出其右,這裏有上佳的例子。WOTN: 6. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino Riserva, 2006
  10. VIPa-4 第 2 場 — Il Paradiso and Friends (1/02/2016) ﹕我們以天堂莊開始今年的試酒活動,第一次把同年的 Rosso, Brunello 和 Brunello Riserva 放在一起,最迷人的竟然是 Rosso!我有預感這可能是今年的 WOTY!WOTN: 5. Il Paradiso di Manfredi,Rosso di Montalcino, 2007
  11. VIPa-4 第 8 場 — Brunello 之皇與后 (3/20/2016) ﹕Soldera 與 Biondi Santi 好比陰與陽,互相需要對方,世間因此才會更多姿多彩,人生也更完整。三個年份的日月爭輝令我想起三年前的另一次交鋒(誰是最偉大的 Brunello﹕Biondi Santi vs Soldera(VIPa 導賞活動之六)  ),同樣令人回味不已。WOTN: 3. Biondi Santi, Brunello di Montalcino Riserva, 1988
  12. VIPa-4 第 11 場 — New Stars in Brunello 2010 (5/02/2016) ﹕近乎完美的年份,六個不為人知的小莊 …  選了一個靜悄悄的晚上,我們熱情高漲,品試了 6 款 2010 Brunello。興奮的原因,絕對不是因為這些酒非常便宜。興奮之餘,更多的是期待 …  期待天堂莊 2010 明年降臨。WOTN: 5. Canalicchio Franco Pacenti, Brunello di Montalcino, 2010
  13. VIPa-4 第 16 場 — Soldera 與他的鄰居6/25/2016)從法入意的朋友,沒有例外都會被 Soldera 和 Monfortino 弄得神魂顛倒,我也是過來人。但 Soldera 好在哪裏?他的魔術來自天、地還是人?這是我一直在思索的問題。今天我請了他的三位鄰居一起來讓我們細品,且看我們發現些甚麼。WOTN: 6. Case Basse Soldera, Brunello di Montalcino Riserva, 1990
  14. VIPa-4 第 17 場 — 天堂莊粉絲聚 (7/02/2016)﹕突然心血來潮,辦了一場天堂莊粉絲聚。也可能這想法潛藏已久,種子一經埋下,只等時機,總會發芽、開花的。我等你,在那山上。Tonight I'll be on that hill 'cause I can't stop, I'll be on that hill with everything I got … WOTN: 5. Case Basse Soldera, Brunello di Montalcino Riserva, 2006  8. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino, 2002
  15. VIPa-5 第 1 場 — Montalcino 的 北方三雄 (1/03/2017) ﹕隨意行不覺已踏入第五年!今年的第一場同樣以天堂莊開始,我們試了Montalcino 北部的三個莊,我以真、善、美來概括他們的不同風格。請跟我一起走一回。WOTN﹕3. Il Paradiso di Manfredi, Rosso di Montalcino, 2010
  16. VIPa-5 第 21 場 — 2017 年天堂莊粉絲聚(8/19/2017) ﹕第二年粉絲聚,比去年更要熱鬧。今年我用白酒做主題,莊主送出的兩枝雙瓶裝是整晚的高潮。WOTN﹕(白)3. Il Paradiso di Manfredi, Bianco IGT, 2010;(紅)9A. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino Riserva (Magnum), 1997
  17. VIPa-5 第 22 與 23 場 — 隨意行迎新聚﹕Brunello 中南北(9/1/2017) ﹕WOTN:  3. Case Basse Soldera, Brunello di Montalcino Riserva, 2006
  18. VIPa-5 第 22 與 23 場 — 隨意行迎新聚﹕Brunello 中南北(9/23/2017) 根轉花﹕隨意行滿 100 歲了,是時候開門迎新!很高興與 30 位新朋友一起隨意。同一套酒,從果到根到花,喝出了不同滋味,這是意外的收穫。WOTN﹕B. (Rosso) Il Paradiso di Manfredi, Rosso di Montalcino, 2013 請參看三位參加者的體會﹕ VIPa-5 22/23 隨意行迎新聚﹕試新聲
  19.  VIPa-5 第 27 場 — Soldera vs Biondi Santi, Again (12/8/2017) ﹕隨意行第三次辦 Soldera vs Biondi Santi 的比試。我們不必討論他們是不是最偉大的兩家 Montalcino 酒莊,但若論這產區最重要的風土特徵,他們應該是兩個典型與典範。WOTN﹕6. Case Basse Soldera, Brunello di Montalcino, 1979

3. Chianti 

  1. VIPa-1 第 8 場 — 最偉大的 Chianti? (5/18/2013) ﹕跟著 Decanter 的腳步,尋找意大利最偉大的 18 瓶﹕(III)4 款Chianti,另加I Sodi di San Niccolo 和 Il Poggio
  2. VIPa-1.5 第 1 場 — 再說 Chianti(Tuscan Magic 之一)(8/7/2013) ﹕從3 款基本 Chianti 與 3 款精品 Chianti 初步認識 Sangiovese
  3. VIPa-1.5 第 7 場 — 最開心的 Chianti (10/19/2013) ﹕2004 橫品,從 Chianti Classico 出發,北達Rufina 和 Romagna,南尋 Vino Nobile di Montepulciano
  4. VIPa-4 第 18 場 — Chianti 2010(7/05/2016)﹕暑天第一場隨意行選了 2010 的 Chianti。不用多思索,不需評頭品足,只要易喝,好喝。出發咯!WOTN: 6. Montevertine, Montevertine, 2010
  5. VIPa-6 第 3 場 — 回歸 Chianti 之一:Monsanto(1/25/2018) ﹕闊別好幾年,終於回歸我很喜愛的產區。Chianti 的圓融,在此表露無遺!WOTN﹕6. Castello Di Monsanto, Chianti Classico Riserva Il Poggio, 1990
  6. VIPa-6 第 10 場 — 回歸 Chianti 之二:Montevertine (4/16/2018) ﹕Chianti 商會與酒評人合力「女人頭」推上了神壇,我們想從天、地、人這些根本要素還原這款人造的酒。WOTN﹕8. Montevertine, Le Pergole Torte, 1980
  7. VIPa-6 第 11 場 — 回歸 Chianti 之三:Isole e Olena(4/26/2018) 果轉根﹕Paolo De Marchi 的堅毅是 Chianti 復興的艱難與希望的寫照,今天我們向他致敬。WOTN﹕5. Isole e Olena, Cepparello, 1993
  8. VIPa-6 第 12 場 — 回歸 Chianti 之四:Castellina(4/30/2018) ﹕Castellina 是Chianti Classico 第二大的小區,想不到風土的變化之大,幾乎與 Montalcino 相若。美不勝收的一場 Chianti Classico 巡禮! WOTN﹕6. Castellare di Castellina, Chianti Classico Riserva Vigna Il Poggiale (Magnum), 2004

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