香港隨意行 VIPa-6 賞酒活動目錄(2018)

VIPa-6(2018 年)

VIPa 隨意行活動今年踏入第六年。

  1. VIPa-6 第 1 場 — Magums 行大運(1/11/2018) ﹕長長久久,我們以 9 枝大瓶裝迎接新的一年,一共 20 位隨意朋友坐滿了兩桌。有趣的是兩桌的口味不一樣:這邊愛細膩,那邊愛力量,但魚與熊掌,各有所得。希望這一年大家事事順遂,求魚得魚,求熊得熊!WOTN﹕5. Montevertine, Montevertine Riserva, 1983
  2. VIPa-6 第 2 場 — Barbaresco 的三大美人(1/20/2018) ﹕後來我才知道這場隨意行有多特別。當晚我們在舉杯之時,正值 Giacosa 彌留之際。你可以說我迷信,但我相信我和太太與 Bruno 有心靈感應,所以我們喝得出哀愁。WOTN﹕3. Giacosa Bruno, Barbaresco Asili Riserva, 2000
  3. VIPa-6 第 3 場 — 回歸 Chianti 之一:Monsanto(1/25/2018) ﹕闊別好幾年,終於回歸我很喜愛的產區。Chianti 的圓融,在此表露無遺!WOTN﹕6. Castello Di Monsanto, Chianti Classico Riserva Il Poggio, 1990
  4. VIPa-6 第 4 場 — 懷念 Giacosa 之一:Neive(2/7/2018) ﹕兩年的 Barolo/Barbaresco 隨意行以  Neive 為尾站,正好向 Neive 之子 Bruno Giacosa 作難捨的告別與致敬。我知道大家不會相信,但我真的認爲當晚 Giacosa 顯靈了。我感覺到他!除 Giacosa 以外的 WOTN﹕7. Ugo Lequio, Barbaresco Gallina, 2005
  5. VIPa-6 第 5 場 — Vintage Barolo and Barbaresco (3/1/2018) ﹕選了半個世紀以來最偉大的五個年份,讓新加入的隨意朋友了解成熟的酒王酒后可以有多精彩,不過風險也從來不少,所以對醒酒與侍酒也有些講究。感謝上天,當晚的酒表現得喜出望外。WOTN﹕8. Franco Fiorina, Barolo, 1961
  6. VIPa-6 第 6 場 — Cannubi (3/2/2018) ﹕Cannubi 大概可以稱爲 Barolo 的愛侶園 Cannubi。這次參加的朋友有一半是去年末剛加入的,希望他們喝了這碗迷魂湯以後永遠離不開 Barolo!WOTN﹕7. F.lli Serio & Battista Borgogno, Barolo Cannubbio, 1970
  7. VIPa-6 第 7 場 — 懷念 Giacosa 之二:與國内隨意朋友的周年聚 (3/24/2018) ﹕與國内隨意朋友第四次的周年聚,我選了 Giacosa 近年常釀造的四塊田,通過比較讓大家明白 Giacosa 的精髓爲何。WOTN﹕6. Giacosa Bruno, Barbaresco Santo Stefano, 2001
  8. VIPa-6 第 8 場 — 懷念 Giacosa 之三:1971 (3/29/2018) ﹕1971 集力量與優雅於一身,堪稱為 Giacosa 年份。這個晚上,我們跟著意大利中、南、北的五個偉大酒莊向一代偉人 Bruno Giacosa 致敬!幸好 Santo Bruno 顯靈,他的 Falletto 之感人非筆墨能形容!WOTN﹕8. Giacosa Bruno, Barolo Falletto Riserva, 1971
  9. VIPa-6 第 9 場 — Monvigliero (4/3/2018) ﹕居於 Barolo 產區最北的 Verduno 村有塊以奇異香氣出名的田,眾隨意酒友無不爲他傾倒!WOTN﹕4. GB Burlotto, Barolo Monvigliero, 2008
  10. VIPa-6 第 10 場 — 回歸 Chianti 之二:Montevertine (4/16/2018) ﹕Chianti 商會與酒評人合力把「女人頭」推上了神壇,我們想從天、地、人這些根本要素還原這款人造的酒。WOTN﹕8. Montevertine, Le Pergole Torte, 1980
  11. VIPa-6 第 11 場 — 回歸 Chianti 之三:Isole e Olena(4/26/2018) 果轉根﹕Paolo De Marchi 的堅毅是 Chianti 復興的艱難與希望的寫照,今天我們向他致敬。WOTN﹕5. Isole e Olena, Cepparello, 1993
  12. VIPa-6 第 12 場 — 回歸 Chianti 之四:Castellina(4/30/2018) ﹕Castellina 是Chianti Classico 第二大的小區,想不到風土的變化之大,幾乎與 Montalcino 相若。美不勝收的一場 Chianti Classico 巡禮! WOTN﹕6. Castellare di Castellina, Chianti Classico Riserva Vigna Il Poggiale (Magnum), 2004