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VIPa-4（2016 年）

今年的 VIPa 隨意行活動希望有所提升，比較深入的探討意酒最迷人的地區﹕Barolo 和 Barbaresco。另外，我也把前幾年辦過的活動用的酒分給各組組長，讓他們用同樣的方式自己組織活動，希望可以幫助更多朋友加入隨意的世界，我稱這些新活動為「自由行」。

以下是由我主持的活動的報告。

1. VIPa-4 第 1 場 — 隨意行周年聚（1/09/2016) 果﹕四十多位來自五湖四海的隨意朋友一起品試了 8 款來自西西里島四面八方的氣泡、粉紅、白、紅和甜酒，另加一瓶珍貴的 Il Paradiso di Manfredi。令我最開心的是幾乎每款酒都有支持者。WOTN:  8. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino Riserva, 2004 與  7. I Vigneri, Etna Rosso, 2013。
2.  VIPa-4 第 2 場 — Il Paradiso and Friends (1/02/2016) 花﹕我們以天堂莊開始今年的試酒活動，第一次把同年的 Rosso, Brunello 和 Brunello Riserva 放在一起，最迷人的竟然是 Rosso！我有預感這可能是今年的 WOTY！WOTN: 5. Il Paradiso di Manfredi,Rosso di Montalcino, 2007
3.  VIPa-4 第 3 場 — Vigna Rionda (1/23/2016) 花﹕雖然酒的狀態不太理想，我卻從不完美中窺見這塊 Barolo 名田的完美。WOTN: 3. Massolino Franco, Barolo Vigna Rionda Riserva, 1989。試酒會後我其渴無比，很想再登圓頂山，故有這一場的外篇﹕ Tommaso Canale 的 2007 ，這才讓我解足了渴。
4. VIPa-4 第 4 場 — Barbaresco in Barbaresco (2/18/2016) 花﹕Kerin O’Keefe 說得沒錯，世人大多厚 Barolo 而薄 Barbaresco，損失很大。這次以合作社為主，我在試酒會前後品試了  Barbaresco 村的 11 塊田，真的美不勝收。試酒會的 WOTN: 3. Produttori del Barbaresco, Asili Riserva, 2005。
5. VIPa-4 第 5 場 — Bartolo and Cousins  (3/05/2016) 果與根﹕與 Bartolo Mascarello 一見鍾情的朋友愛得快神經病了，擔心 Bartolo 的女兒 Maria Teresa 去後誰可繼承？我問她，她說她有表親啊。我回來便找了她表親的酒與她家的一起品試，希望大家可以放心。WOTN: 5. Mascarello Bartolo, Barolo Riserva, 1961。
6. VIPa-4 第 6 場 — Asili (3/12/2016) 果﹕Barbaresco 最優雅的田，也是 Giacosa 的至愛。四個莊，五個年份，讓十位新老朋友過足了癮。WOTN: 6. Giacosa Bruno, Barbaresco Asili Riserva, 1996。
7. VIPa-4 第 7 場 — Mainly Scansano (3/17/2016) 花﹕踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫。朋友找到幾瓶難得一見的 Scansano 和 Ciliegiolo，讓我們在托斯肯納的蠻荒地帶享受了一個充滿驚喜的晚上。WOTN: 1. Poggio Argentiera Ciliegiolo "Vigna Vallerana Alta" 2012。
8. VIPa-4 第 8 場 — Brunello 之皇與后 (3/20/2016) 果﹕Soldera 與 Biondi Santi 好比陰與陽，互相需要對方，世間因此才會更多姿多彩，人生也更完整。三個年份的日月爭輝令我想起三年前的另一次交鋒（誰是最偉大的 Brunello﹕Biondi Santi vs Soldera（VIPa 導賞活動之六）  ），同樣令人回味不已。WOTN: 3. Biondi Santi, Brunello di Montalcino Riserva, 1988。
9. VIPa-4 第 9 場 — Rabajà (4/09/2016) 果﹕與 Asili 齊名的 Rabajà 果然是最完整的 Barbaresco。Giacosa 雖好，但合作社的 1967 最驚艷。  WOTN: 2. Giacosa Bruno, Barbaresco Rabajà Riserva, 2001
10. VIPa-4 第 10 場 — Barolo in Barolo (4/13/2016) 花﹕Barolo 產區最古老的 Barolo 村多混釀，這裏我們找來 6 塊田，仔細試試這村子的風土特色，同時也欣賞早熟的 2010 年。WOTN: 6. Borgogno Giacomo, Barolo Cannubi, 2010
11. VIPa-4 第 11 場 — New Stars in Brunello 2010 (5/02/2016) 花﹕近乎完美的年份，六個不為人知的小莊 …  選了一個靜悄悄的晚上，我們熱情高漲，品試了 6 款 2010 Brunello。興奮的原因，絕對不是因為這些酒非常便宜。興奮之餘，更多的是期待 …  期待天堂莊 2010 明年的降臨。WOTN: 5. Canalicchio Franco Pacenti, Brunello di Montalcino, 2010
12. VIPa-4 第 12 場 — Barolo vs Barbaresco (5/10/2016) 花轉果﹕有幾位朋友以前接觸 Sangiovese 比較多，對 Nebbiolo 較為陌生，這次找來幾個既有 Barolo 也有 Barbaresco 的酒莊，讓他們比較一下王與后有甚麼不同。另外，通過新老年份的對比，希望他們也領略這些酒的陳年能力。WOTN: 6. Rinaldi Francesco,Barolo Cavalieri Del Tartufo, Vigna del Gioch, Cannubi, 1971
13. VIPa-4 第 13 場 — Giuseppe Mascarello and Neighbors (6/10/2016)果﹕Giuseppe Mascarello 的 Monprivato 就如 Soldera 一樣，初接觸的人少有不為之醉倒的，因為兩者同樣是很脂粉味的美人。這次我把 Giuseppe Mascarello 的鄰居也找來，帶大家暢遊 Monprivato 所在的小村子 Castiglione Falletto，令一眾酒友樂而忘返。WOTN: 6. Mascarello Giuseppe, Barolo, 1967
14. VIPa-4 第 14 場 — Barolo Summit（6/21/2016）果﹕剛灌瓶不久的 Barolo 是酒中極品。錯過機會，便要一等十年乃至二十年。所以有這次殺嬰行動，我連開六款新年份的 Barolo 珍品，喝得大家如癡如醉。WOTN: 3. Cappellano, Barolo Rupestris, 2010 與 5. Giacosa Bruno, Barolo Le Rocche del Falletto Riserva, 2008
15. VIPa-4 第 15 場 — Cavallotto （6/22/2016）果﹕Monprivato 的脂粉味有幾分像 La Morra，Villero 的結構感有些 Serralunga d’Alba 的影子，夾在一陰一陽的 Castiglione Falletto 村，應該兼取這兩種特性，我認為 Cavallotto 的 Bricco Boschis 獨得此中庸之道。因此試過 Giuseppe Mascarello 以後，我要帶大家去拜訪低調的 Cavallotto，這個莊的酒與人都可愛。WOTN: 3. Cavallotto, Barolo Riserva Cru Vignolo, 2004
16. VIPa-4 第 16 場 — Soldera 與他的鄰居（6/25/2016）花﹕：從法入意的朋友，沒有例外都會被 Soldera 和 Monfortino 弄得神魂顛倒，我也是過來人。但 Soldera 好在哪裏？他的魔術來自天、地還是人？這是我一直在思索的問題。今天我請了他的三位鄰居一起來讓我們細品，且看我們發現些甚麼。WOTN: 6. Case Basse Soldera, Brunello di Montalcino Riserva, 1990
17. VIPa-4 第 17 場 — 天堂莊粉絲聚 （7/02/2016）根﹕突然心血來潮，辦了一場天堂莊粉絲聚。也可能這想法潛藏已久，種子一經埋下，只等時機，總會發芽、開花的。我等你，在那山上。Tonight I'll be on that hill 'cause I can't stop, I'll be on that hill with everything I got … WOTN: 5. Case Basse Soldera, Brunello di Montalcino Riserva, 2006  與 8. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino, 2002
18. VIPa-4 第 18 場 — Chianti 2010（7/05/2016）花﹕暑天第一場隨意行選了 2010 的 Chianti。不用多思索，不需評頭品足，只要易喝，好喝。出發咯！WOTN: 6. Montevertine, Montevertine, 2010
19. VIPa-4 第 19 場 — The simple beauty of Nebbiolo（7/22/2016）花﹕很少人會認為 Nebbiolo 是可愛的，因為一想起 Barolo 與 Barbaresco，起碼有一半的人會因為他們強悍的丹寧而頭痛，喝慣 Burgundy 的朋友更是如此。試過今天的酒，大家應該明白 Nebbiolo 也可以像 Chianti 和 Rosso di Montalcino 一般可愛。WOTN: 6. Monchiero, Langhe Nebbiolo, 2010
20. VIPa-4 第 20 場 — 災年尋異品（8/15/2016）果﹕試過大災年的妙品 Gaja 1975 Nebbiolo 之後，我決定從南到北找來七款災年出品，來一次大檢閱。有賴上天眷顧，其中起碼有三款稱得上是異品，Nebbiolo 的魅力真的沒法擋！WOTN: 3. Produttori del Barbaresco, Nebbiolo, 1976
21. VIPa-4 第 21 場 — 重逢酒聚 （9/28/2016）果﹕﹕我們在 Montalcino 三個酒莊各討了一串樹上熟的葡萄，從意大利回到香港後便馬上召集一眾隨意朋友一起嘗葡萄又賞酒。很高興的一次重逢酒聚。WOTN：6. Cavallotto, Barolo Bricco Boschis Vigna Punta Marcello (Magnum), 1993
22.  VIPa-4 第 22 場 — Verduno and Novello（8/15/2016）果﹕﹕隨意行這次遠征 Verduno 和 Novello。我們發現 Barolo 的邊塞原來別有風味，GB Burlotto 更不愧為「Barolo 迷的必選 Barolo」。WOTN：7. Fratelli Alessandria, Barolo Monvigliero, 1990
23. VIPa-4 第 23 場 — La Morra (I) Around Rocche dell’Annunziata（11/18/2016）花﹕La Morra 的 Barolo 最女性化，兩大名園中 Rocche dell’Annunziata芳香而細膩，Brunate 則較有結構感，這次我們先試 Rocche，領略濃而不膩的特質。WOTN：2. Altare Elio, Barolo Vigneto Arborina, 1999 與 5. Scavino, Barolo Rocche dell'Annunziata Riserva, 1990
24.  VIPa-4 第 24 場 — Gaja（11/28/2016）花﹕﹕Angelo Gaja是怎樣煉成的？這次隨意行用了 Gaja 三個時期的重要作品讓大家明白意酒第一品牌如何在傳統與國際口味的狹縫中走出自己的路。WOTN：4. Gaja, Barbaresco Sori San Lorenzo, 1974
25. VIPa-4 第 25 場 — 1986 Horizontal（12/03/2016）果﹕﹕1986 年天氣不太穩定，到採收時份才稍為好轉，我們這場橫品同樣既有驚豔，也有險情。WOTN：1. Montevertine, Le Pergole Torte, 1986
26. VIPa-4 第 26 場 — 1970 與 1971（12/10/2016）果﹕﹕慶祝生日不過是借口，難得有十多位中、港、台隨意朋友在歲末聚首一堂，試了10 款1970 與 1971，也為今年的40場隨意行活動畫上完滿的句號。WOTN：10. Rinaldi Francesco, Barolo, 1971