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分類﹕

1. Horizontal
2. Gatherings & Mixed Regions

1. Horizontal

1. VIPa-6 第 14 場 — 登六的滋味（5/25/2018) 花與果﹕花果交曡之日，非常罕見，我們品試了 8 款酒 1950 年代的耆英，故取名爲「登六」。Great vintage 敵不過 great bottle，最出色的是 1955 而不是 1958。WOTN﹕5. Mascarello Bartolo, Barolo Riserva, 1955
2. VIPa-5 第 10 場 — Mainly 1961, or Simple Joys of Life ﹕（5/06/2017) 花﹕慶生日的老酒，和一個「萬巢花獅峰茶隨意情」蛋糕令大家了享受充滿意外驚喜的晚上。在齊唱生日歌的時候，我默默祝願所有隨意朋友永遠如萬巢莊主那樣，保有 18 歲的精神，天天過生日，月月齊隨意！。WOTN:  6. Rinaldi Francesco, Barolo, 1961
3. VIPa-5 第 9 場 — 1968 與 1969（4/06/2017) 果﹕為幾位 ’68 與 ’69生的隨意酒友特別辦了一場試酒會。這兩個據說是普通的年份，但勝在普通，大部分的酒已屆適飲之年，當晚的 WOTN 更是我喝過最好的 Barolo 之一。WOTN:  5. Cappellano, Barolo, 1968
4. VIPa-4 第 26 場 — 1970 與 1971（12/10/2016）果﹕﹕慶祝生日不過是借口，難得有十多位中、港、台隨意朋友在歲末聚首一堂，試了10 款1970 與 1971，也為今年的40場隨意行活動畫上完滿的句號。WOTN：10. Rinaldi Francesco, Barolo, 1971
5. (VIPa-3 第 26 場﹕1971 Barolo and Barbaresco (10/31/2015) 花﹕盼望了將近一年，經典年份的經典 Barolo 沒有讓我們失望。1971 是當今最漂亮的 Barolo 年份，從半熟到完全成熟都有，令人感動、沉吟、回味。WOTN: 8. Giacomo Conterno, Barolo Monfortino Riserva, 1971)
6. (VIPa-7 第 1 場 — 1971 （1/19/2019) 果﹕選了 12 瓶不大出名的 1971 為幾位朋友慶生年。最意外的是 Giacosa 竟然陪跑，讓伴月的星星盡露光芒！WOTN﹕3. Giovanni Nada, Barbaresco, 1971)
7. VIPa-9 第 13 場 — Barolo and Barbaresco – Twin Vintages 1973 and 1978（10/22/2021) 果﹕ 這次希望弱年 1973 能爆冷，不過未能實現，想是採收量太大，五十年後果幾乎全跑掉了。WOTN﹕7. Carretta, Barolo Cannubi, 1978
8. (VIPa-7 第 8 場 — 1974 （3/16/2019) 花轉忌﹕與國内隨意朋友的一年一聚今年選了很有意思的 1974 年份。完了以後我把印象發到朋友圈：“1974 並不是起眼的年份，前有’70 與 ’71，後有 ’78，在一個班裡，這類中材生最為尬尷 … 不過，我有時候覺得 ’70、’71 與 ’78 完美得太 predictable 了，幾可說失之完美，’74 反而更有性格，幾乎像一場探險那樣，令我想再經歷一次”— 尤其是與這群風華仍茂的青年。WOTN﹕4A. Giovanni Nada, Barbaresco, 1974 與 6. Mascarello Bartolo, Barolo, 1974)
9.  (VIPa-2 第八場 —- 初嘗 Piedmont 1978 土炮 (5/03/2014) 花﹕突然有一股喝老 Barolo 的風氣，但不是我熟悉的經典酒莊。我很好奇想知道這些土炮能提供多少 Barolo 的樂趣？)
10. VIPa-6 第 30 場 — 1979（12/18/2018) 花﹕每年這個時候我都開 1979，今年難得可以與一群朋友一起試這個低調但親切的年份。最意外的是 Monfortino 並非唯一的焦點。WOTN﹕3. Emidio Pepe, Montepulciano d’Abruzzo, 1979
11. VIPa-3 第 8 場 — 1982 橫品 (3/14/2015) 忌﹕1982 是偉大的年份，但當晚酒的表現卻差強人意。事後我才知道原來那天是忌日。WOTN: 5. Caparzo, Brunello di Montalcino La Casa, 1982
12. VIPa-5 第 20 場 — 1982, Again!（8/14/2017) 果﹕三年之後，又一場 1982 橫品，有些酒第二次出現，但都換了樣。WOTN:  5. Produttori del Barbaresco, Barbaresco, 1982
13. VIPa-3 第 1 場 — 1985 橫品（1/03/2015) 根﹕三周年試三十年前的經典酒，雖然有兩款抱恙，該精彩的還是非常精彩。尤其難得的是讓酒友發現了  Nebbiolo 與 Sangiovese 如何各自精彩。WOTN: 5. Giacosa Bruno, Barbaresco Rio Sordo, 1985
14. VIPa-4 第 25 場 — 1986 Horizontal（12/03/2016）果﹕﹕1986 年天氣不太穩定，到採收時份才稍為好轉，我們這場橫品同樣既有驚豔，也有險情。WOTN：1. Montevertine, Le Pergole Torte, 1986。
15. VIPa-2 第 15 場 —- 1987 災年尋異品（8/23/2014）葉﹕1987 可以稱得上是小災之年，我在 Montalcino 嘗過精彩的 Baricci 1987 之後，回來與酒友一起尋寶，結果喜出望外！
16. VIPa-9 第 11 場 — 1987 Horizontal（10/4/2021) 果﹕ 不可少看弱年份，這次的 1987 是另一新例證。Gigi Rosso 簡直令人蕩氣迴腸。WOTN﹕4. Gigi Rosso, Barolo Arione, 1987
17. VIPa-7 第 29 場 — The Charm of Magnums （11/20/2019) 果﹕Magnum 一定比標準瓶好喝嗎？經過這次比試後，我的結論是： Magnum 有如抗氧化劑（anti-oxidant）一樣，一般可以令酒年輕 10 年左右，但成熟好喝還是年輕好喝卻因口而異，正如銀髮與黑髮，喜惡也各人不盡相同。WOTN﹕ Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino Rennina, 1990
18. (VIPa-2 第三場— 1993 Barolo）(2/15/2014) 果﹕「弱年」的 Barolo 會更容易喝嗎？優雅的 Barolo 是何等模樣？)
19. (VIPa-1.5 第 9 場 — 1993 Brunello with Nicolo’ and Simonetta (11/11/2013) 忌 ﹕與 Le Chiuse 莊主夫婦一起品試 6 款 1993 Brunello)
20. VIPa-7 第 23 場 — 1993 （8/26/2019) 果﹕1993 算是中庸的年份，但今天大多開放好喝。隨意行最年輕的成員正好這日生日，我便借故為她安排了一次橫品，喝得大家如癡如醉！WOTN﹕6. Giacosa Bruno, Barolo Collina Rionda, 1993
21. （VIPa-5 第15場 — 風雨中重訪1996Barolo/Barbaresco（6/12/2017) 果﹕1996 是今天少見的冷年份，6 年前做過一次橫品，大部分都是嬰兒，今天又如何？ WOTN:  6. Ferdinando Principiano, Barolo Boscareto, 1996）
22.  (VIPa-2 第 12 場 — Barolo 的風采（1999）(6/21/2014) 葉﹕隨法的新朋友愛上了有意大利酒王之稱的 Barolo 和 Barbaresco，他們原來比較熟悉的 Gaja 反而有陌生的感覺。)
23. (VIPa-2 第六場— Sangiovese 的風采（1999）(3/01/2014) 花﹕偶遇一群年青法國酒愛好者，他們對意酒好奇，我對他們好奇。他們眼中的意酒是怎樣的風光？)
24.  (VIPa-1 第 4 場 — 最好的 2001 Barolo？ (4/6/2013)花﹕Antonio Galloni 評得最好的6 款2001 Barolo)
25. (VIPa-2 第四場— Sangiovese 的風采（2001）(2/22/2014) 葉﹕為剛開始隨意的年青朋友介紹 Sangiovese 的萬種風情。)
26. VIPa-3 第 15 場﹕2002 橫品 (6/27/2015) 根轉花﹕雨與雹令 2002 成為近 20 年罕見的災年，對酒莊是很大的考驗。七家名莊大概只有兩家完全過關。WOTN: 6. Conterno Giacomo, Barolo Monfortino Riserva, 2002
27. (VIPa-1.5 第 2 場 — 2003﹕Barolo 之痛？（Barolo 風采之一）(8/17/2013) 果﹕大熱之年的6 款 Barolo)
28.  (VIPa-1.5 第 6 場 — 2003 Brunello﹕Brunello 之痛？(10/5/2013) 根﹕大熱之年的6 款 Brunello)
29. VIPa-9 第 12 場 — 2004 Mini Horizontal （10/12/2021) 果﹕ 這次陪太子讀書，藉機重溫近二十年的一個完美年份。WOTN﹕4. Alessandro & Gian Natale Fantino, Barolo Vigna dei Dardi Riserva, 2004
30.  (VIPa-3 第 11 場 — 2005 Barbaresco (Mainly Treiso)  (4/14/2015) 忌﹕我想考驗我的眼光，看朋友是否喜歡我前一年在國際酒展的發現。果然 Ada Nada 是眾人之選。回頭看，忌日投下的陰影清晰可見。WOTN: 6. Ada Nada, Barbaresco Cichin (Rombone), 2005)
31. (VIPa-0 第 2 場 — 最憶是西湖﹕2006 Brunello 試酒記（上篇） (2/25/2012)﹕6 款 2006 Brunello)
32. (VIPa-4 第 11 場 — New Stars in Brunello 2010 (5/02/2016) 花﹕近乎完美的年份，六個不為人知的小莊 …  選了一個靜悄悄的晚上，我們熱情高漲，品試了 6 款 2010 Brunello。興奮的原因，絕對不是因為這些酒非常便宜。興奮之餘，更多的是期待 …  期待天堂莊 2010 明年降臨。WOTN: 5. Canalicchio Franco Pacenti, Brunello di Montalcino, 2010)
33. (VIPa-4 第 18 場 — Chianti 2010（7/05/2016）花﹕暑天第一場隨意行選了 2010 的 Chianti。不用多思索，不需評頭品足，只要易喝，好喝。出發咯！WOTN: 6. Montevertine, Montevertine, 2010)
34. （VIPa-5 第 7 場 — 2011 Barolo and Barbaresco （3/07/2017) 花﹕七年前的 2004 Bruno Giacosa 是我記憶中最精彩的新年份 Barolo/Barbaresco。為了重溫這甜蜜的回憶，我找大家來一起試 2011，順便慶祝隨意行剛辦了 100 場。WOTN:  4. Ada Nada, Barbaresco Cichin, 2011）
35. VIPa-6 第 27 場 — 2010 vs 2013（11/30/2018) 花﹕經典的 2010 常有，但充滿活力的 2013 不常有。這個晚上，四個產區的代表酒莊讓我們沉醉在大自然不可思議的恩賜之中，令我再一次確信：天、地、人當中，天為大。WOTN﹕7. Mascarello Bartolo, Barolo, 2010

2. Gatherings & Mixed Regions

1. VIPa-1 第 9 場 — The Other Italy (6/15/2013) 果﹕從 1 白 6 紅，認識 Nebbiolo 與 Sangiovese 以外的一些精品，其中有 3 款被 Decanter 評為意大利最偉大的 18 瓶
2. VIPa-1.5 第 4 場 — 與廣州朋友的一夕緣﹕隨意去！(8/23/2013) 葉﹕用6 款酒探討 Chianti、Brunello 與 Barolo 的成熟期長短有何差異
3. VIPa-2 第五場— The Other Italy (2/24/2014) 果﹕為初入門的朋友辦的第 4 場，目的是告訴他們意酒不光是 Nebbiolo 與 Sangiovese。
4. VIPa-3 第 20 場﹕法國人巧遇意國白  (8/04/2015) 葉﹕第一次辦全白的欣賞會，臨時加入的愛酒法國人老板令這晚增添了意外的趣味。WOTN: 4. Montenidoli, Vernacci Il Carato, 2009
5. VIPa-3 第 24 場﹕Vini da Bere  (9/12/2015) 果﹕為了歡迎一群新加入隨意團的朋友，我大膽放棄了大酒、經典酒，改而選了 7 款很便宜的 Vini da Bere（Wines to drink），我想說的是﹕造小量的精品酒容易，但要大量生產好喝而酒價便宜的酒反而不容易。只有得天獨厚的意大利做得到，而且品種多得令人頭暈。WOTN: 6. Girolamo Russo, Etna Rosso A Rina, 2011
6. VIPa-4 第 1 場 — 隨意行周年聚（1/09/2016) 果﹕四十多位來自五湖四海的隨意朋友一起品試了 8 款來自西西里島四面八方的氣泡、粉紅、白、紅和甜酒，另加一瓶珍貴的 Il Paradiso di Manfredi。令我最開心的是幾乎每款酒都有支持者。WOTN:  8. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino Riserva, 2004 與  7. I Vigneri, Etna Rosso, 2013。
7. VIPa-4 第 20 場 — 災年尋異品（8/15/2016）果﹕試過大災年的妙品 Gaja 1975 Nebbiolo 之後，我決定從南到北找來七款災年出品，來一次大檢閱。有賴上天眷顧，其中起碼有三款稱得上是異品，Nebbiolo 的魅力真的沒法擋！WOTN: 3. Produttori del Barbaresco, Nebbiolo, 1976
8. VIPa-4 第 21 場 — 重逢酒聚 （9/28/2016）果﹕﹕我們在 Montalcino 三個酒莊各討了一串樹上熟的葡萄，從意大利回到香港後便馬上召集一眾隨意朋友一起嘗葡萄又賞酒。很高興的一次重逢酒聚。WOTN：6. Cavallotto, Barolo Bricco Boschis Vigna Punta Marcello (Magnum), 1993
9. VIPa-6 第 1 場 — Magums 行大運（1/11/2018) 花﹕長長久久，我們以 9 枝大瓶裝迎接新的一年，一共 20 位隨意朋友坐滿了兩桌。有趣的是兩桌的口味不一樣：這邊愛細膩，那邊愛力量，但魚與熊掌，各有所得。希望這一年大家事事順遂，求魚得魚，求熊得熊！WOTN﹕5. Montevertine, Montevertine Riserva, 1983
10. VIPa-8 第 2 場 — 生生不盡（5/15/2020) 花﹕今年正式開鑼的第一場，以生爲題（廣東話與 3 諧音），11 人開了 11 瓶。葡萄酒是裝在瓶裏的生命，我期望經過今晚，天下愛酒人都生生不盡！。WOTN﹕ Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino, 2003
11. VIPa-8 第 12 場 —- Harvest!（9/28/2020) 花﹕找了個借口邀請一群三年前加入的隨意朋友喝 10 瓶較少見的酒，疫情中唯有如此才能忘憂！世事難完美，Giacosa 的 1986 竟然 corked 了！ WOTN：9. Case Basse Soldera, Brunello di Montalcino, 1986

3. International Varieties & Bianco

1. VIPa-1.5 第 3 場 — Great is Tuscany（Tuscan Magic 之二）(8/21/2013) 花﹕3 款「高級」Sangiovese（Brunello）與 3 款來自 Tuscany 的 Bordeaux Blends
2. VIPa-2 第 13 場 —山高還是水長﹕French Varieties in Tuscany  (6/24/2014) 根﹕暫時忘記 Bordeaux！我們要發現 Tuscany 的風土怎樣演繹幾種流行的國際葡萄，朋友與這 6 款名酒初次拜會，我與他們久別重逢，似乎都喝出 emozione 來！
3. VIPa-3 第 25 場﹕Syrah! (9/30/2015) 果﹕意、法、澳的混戰，最大驚喜是經過陳年的 Barossa Shiraz 也可以優雅。WOTN: 4. Clape Auguste, Cornas, 1999
4. VIPa-3 第 28 場 — Italian Merlot (12/12/2015) 果﹕剛從法入意的朋友往往看不起意大利的 Bordeaux blends，我過去也一直看扁這些混血兒，認為本土葡萄才是正宗的。今天想起自己的偏見不由得失笑，這場試酒會再次為我證明了一個道理﹕不管他是國際還是本土葡萄，只要忠於天與地，都是好酒。WOTN: 6. Miani, Merlot, 1998 與 3. Tenuta Ornellaia, Masseto, 2001
5. VIPa-6 第 15 場 — 霸王別姬（6/18/2018) 果﹕我掉進意酒的大坑是由於一瓶 Super Tuscan。十多年後，是時候告別意法混血兒了，難得有 18 羅漢伴我笑聲中告別 18 妃子。WOTN﹕15. Tenuta San Guido, Sassicaia, 1988
6. VIPa-9 第 3 場 —- Cote Rotie and Hermitage（3/17/2021) 果﹕ 隨意以後，我已完全戒掉了 Bordeaux，近幾年開始探索 Burgundy，但對北隆河區的 Syrah，我一直保持著興趣，總覺得這裏的酒有種野性和原始的生命力。這次與最年輕的一組隨意朋友試了幾款我一直等著試但沒機會試的北隆河。我得說經過意酒的洗禮，我比十年前更懂得用風土來欣賞這他山之釀。WOTN﹕5. Sorrel Marc, Hermitage Le Greal, 2001
7. VIPa-9 第 6 與第 9 場 — 意大利白酒即興遊（8/11/2021)根﹕ 意大利白酒的多樣性與高質至今仍為大部分愛酒人所忽略。我們意外的兩場意白是全年的亮點。WOTN﹕（北部）6. Jermann, Vinnae Ribolla Gialla, 2007
8. VIPa-9 第 6 與第 9 場 — 意大利白酒即興遊（9/27/2021)根﹕意大利白酒的多樣性與高質至今仍為大部分愛酒人所忽略。我們意外的兩場意白是全年的亮點。WOTN﹕（中、南部）11. Capichera, Vign’angena, 2014 與 12. Panevino, Isola dei Nuraghi Alvas Bianco, 2014
9. VIPa-9 第 14 場 — Old World Riesling（11/3/2021) 花﹕ 五國小型歐洲杯火花四射，德國大熱勝出，但最令大家驚喜的是意大利。WOTN﹕12. Schaefer Froehlich, Riesling Halenberg GG, 2009（24 分）與 13. Clemens Busch, Marienburg Raffes Riesling GL Reserve (not dry), 2009