漫步國際酒展（之三）﹕Discovering Le Chiuse
Views: 62 我們今年在酒展的最大發現是一家名叫 Le Chiuse 的 Brunello 酒莊。 這名…
漫步國際酒展（之二）﹕Rediscovering Bibbiano
Views: 46在去年的酒展中，我們想見Bibbiano 酒莊的人見不著，但能試到他們的三瓶酒已令我們心滿意…
漫步國際酒展（之一）﹕Rediscovering Italy
Views: 38 今年的國際酒展令我們流連忘返，只因 Vinitaly 帶來了上百的意大利酒莊。…
不與培塿為類﹕再仰望 Biondi-Santi
Views: 49兩年多以前，我第一次晉見 Biondi-Santi。 我們相對了半天，年青的 1982 Ri…
The Nice, the Unexpected and the Unique
Views: 30朋友即將到意大利旅遊兼工作，臨行前我們約好了再來一次酒聚，他出的題目是 2005 年的 Ba…
Soldera﹕Sangiovese 啟示錄
Views: 57 最近幾個月，我們先後試了 Soldera 的三瓶早期作品﹕ 1977、1978 和 198…
最深奧的 Happy Birthday
Views: 56上星期為 Gladys 開的兩瓶「生日酒」帶來意想不到的驚喜，但半個月以前的另一瓶「生日酒」…
越發霉，越好味的 1974 Barbaresco
Views: 105 喝老酒從來是很費勁的事。 剛開始的時候，覺得最難處理的是如何取出完整的瓶塞、怎樣醒酒等等…
漫步 Chianti （之五）﹕The First Bloom of Sangiovese
Views: 91 Brunello 的好酒比較容易找，我可以大膽的說我在前文 From Burgundy t…
漫步 Chianti （之四）: 質的飛躍
Views: 94 我的上一篇網誌想說明的是﹕意大利很古老的 Tuscan 地區孕育了很古老的葡萄 Sangi…