除了杭州，唯有 Barolo
Views: 123 在杭州看罷鵝黃嫩綠，我們好像剛入瓶的兩瓶新酒，運回香港一個星期後仍然處于半睡半醒的狀態。…
最憶是杭州﹕2006 Brunello 試酒記（下篇）
Views: 83 從Stella di Campalto 酒莊到 Poggio di Sotto 只不過是一…
Liquid Silk﹕2006 Brunello 試酒記（中篇）
Views: 76欲把西湖比西子﹐淡妝濃抹總相宜。 上個月我們與幾位好友品試了五瓶 2006 Brunello…
最憶是西湖﹕2006 Brunello 試酒記（上篇）
Views: 136 哪瓶是西湖？ 一場 2006 Brunello 的品試會上，…
Renato Ratti: A Happy Barolo
Views: 328 很久沒有喝過那麼令人開心的 Barolo 了。 最近與家人的一次晚飯，我開…
Gambelli’s Children (III): La Porta di Vertine
Views: 153Giulio Gambelli 的學生遍布 Tuscany，在2002 年才成立的 Chi…
我的心中陽光﹕Barbaresco
Views: 151 這個冬天不太冷。 先有 Henry 從老遠的加拿大回來，與我們一起品味了一瓶澄明如多倫多…
The Four Seasons of Barolo（下篇）
Views: 164 上一篇介紹的醒酒法看似複雜，其實道理很簡單，目的是用緩慢的方法加氧氣來促進酒…
The Four Seasons of Barolo（中篇）
Views: 165 我迷上 Barolo和 Barbaresco有好些日子了，但一直沒辦法讓我…
The Four Seasons of Barolo（上篇）
Views: 216 等了一年，終於等到 Henry 從加拿大回來了。 Henry 幾十年前便教我喝 Bord…