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有朋友認定我們這次算是倒霉了，那知道我胸中有太多的江南雲煙。沒有雨水就像沒有美酒一樣，人生會多黯淡？

而且這次首要目的是探望老朋友，同時也在故地重溫我的青年往事。

結果卻驚喜連場，選最深刻的兩件事便是一場 Burgundy 酒聚和一個美麗的九份山城。

Burgundy 對我一直都是可望而不可即的酒。我不是沒有踫過她，但到目前為止她還沒感動過我。這有點像 Brunello，我剛開始喝的時候覺得每一瓶都好喝，但不感人，而那是我遇上 Giulio Gambelli 以前的事。所以我知道我是在等待高人指點。這次一位剛認識不久的台北愛酒人很慷慨的當了我的導遊，令我起碼看到入口在哪裏。

九份因侯孝賢拍的「悲情城市」而成為了旅遊城市，但我去九份只因我想親近一個可以看海的山城。像個離鄉別井多年的遊子，縱使回不了溪口、宜蘭和花東，我也想找個替代品，把自己徹底的浸泡一兩天，喝喝烏龍，當然耳朵要塞滿如 Charlie Parker 的 alto 那麼快速的台灣國語。因為這是我熟悉的台灣。

我們想看的幾乎都看到了，沒有想過的也出現了，所以回香港後，久久處於亢奮的狀態，連窗前看到的太平山竟然也有幾分洪志勝筆下的基隆山的影子。我也再三想起那個晚上喝過的四瓶Burgundy，久而久之，酒與山竟然併到一塊了，我們這次就像聽了兩場音樂會，台北的Burgundy 與九份的山水好像合作演出了一首 Concerto Grosso。

我們是大雨成災之後的一天抵達九份的，從民宿的房間可以看到太陽落在基隆的夕照。

 

大風雨過後的平靜讓我想起前一天酒聚的開場白酒，一瓶1996 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet, 1er cru Clavoillon 有著檸檬、杏桃等的幽香，但最引人的是那輕紗似的質感，像個弱不禁風的美人，你不敢踫他，連講話也要當心，害怕一口氣也會把她吹倒。

 

 

 

緊接這個特慢樂章的是一瓶1996 Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin, Au Velle，主要是由大提琴與低音大提琴奏出，偶爾木管、銅管也加入，時而有不和諧的和弦 dissonant chords 出現，氣味是泥土的、礦物的，很鄉下。

 

 

我想起的是在九份的第一個晚上，朋友開車帶我們到基隆的廟口夜市，我們胡亂的吃了幾種小食，又走過喧鬧的夜攤，最有趣的是偶然舉頭竟然看到有個少女在享受著刺青之樂！

 

 

 

 

 

 

 

吃過早飯，我們去了一家很雅致的茶室，我們邊泡烏龍邊觀山賞雲，這時雲溪已變雲海，與近山的一大片清綠正在對歌呢！我想起當晚的Les Noirots 在酒過數巡之後，苗條的鮮甜果味也奪桶而出，如歌似的清麗可人。不深奧，但可人。

 

 

 

 

 

飯後我們開始登山。我們從九份開車到名叫金瓜石的鄰村，這裏看不到海，因為都被大山擋住了。從九份很開闊的有山有水的景觀，我們進入了濃密的山林。

 

用 Burgundy 的語言，我們進入了如大山一樣雄壯的Vosne Romanee。

 

 

 

這瓶2006 Domaine Dujac Vosne Romanee, 1er cru Aux Malconsorts 有著龐大的身形，果味、丹寧同樣豐厚，比較甜而且圓潤，沒有更適合的終樂章了，所有樂師這時都抖擻精神，為前三個樂章的尋尋覓覓畫上句號、為一直惶惶恐恐的心情注入樂觀的情緒。

 

上山才走了一半的路，又開始下雨了，雨下得時小時大，山與水有時像在吵架的一雙戀人，過了一會男的便投降了，時而輕撫她的臉，時而隅隅細語，有一刻雨突然停了，妹妹的臉上也綻放出最甜美的笑容，剛才的瑣事都了無影蹤了。兩瓶新酒經歷的變化，也有類似之處。

 

 

 

 

 

無論有多麼難捨，這首 Concerto Grosso 終於結束了。

失去了山城，我彷彿更能領會他的美，因為他永遠留在我的腦海裏。

我想我對Burgundy 也一樣。我還沒有進入這眾人膜拜的殿堂，但全賴我的台北新知為我譜的四個樂章，再加上我的一點點「理性的想像」，我不難想像Burgundy 可以多麼迷人，正如我還沒有機會喝過一瓶完美的 1958 Monfortino，但我在他的門前徘徊了近百次，向他的鄰居也打聽了近千次，請相信我，1958 Monfortino 在我腦海中是個很真實的存在。

我會繼續在Burgundy 門前徘徊，帶著我的傻瓜照相機。