香港隨意行 VIPa-3 賞酒活動目錄(2015)

今年的 VIPa 隨意行活動辦了 28 場,是歷來最多的,現把活動列於下,以方便查閱。

我還補記了生物動力曆法的相關資料,現在重溫歷次試酒會裏酒的表現,令我更相信這曆法真有其事。

  1. VIPa-3 第 1 場 — 1985 橫品(1/03/2015) ﹕三周年試三十年前的經典酒,雖然有兩款抱恙,該精彩的還是非常精彩。尤其難得的是讓酒友發現了  Nebbiolo 與 Sangiovese 如何各自精彩。WOTN: 5. Giacosa Bruno, Barbaresco Rio Sordo, 1985
  2. VIPa-3 第 2 場 — Amarone Again, Naturally (1/17/2015) ﹕我得說 Amarone 並非我那杯酒,但新加入的朋友幾乎都想試 Amarone。勉為其難的再辦了一場,但這次卻意外的讓我發現了 Amarone 的秘密在那裏。WOTN: 2. Quintarelli, Amarone Classico, 2004
  3. VIPa-3 第 3 場 — Sangiovese 邊疆行  (1/23/2015) ﹕Brunello 與 Chianti 喝得多,這次我們嘗嘗 Sangiovese 的他鄉風味如何?WOTN: 8. Castelluccio, Ronco delle Ginestre, 2006
  4. VIPa-3 第 4 場 — The Giacosa Magic (1/31/2015) ﹕我的偏見是﹕對 B&B 的痴迷一定從 Giacosa 開始。這群酒友等了超過一年我才肯為他們辦一場 Giacosa 的 red label,原因是想避免其中一位的「酒後胡言」﹕一年才剛開始,他已經宣布這場是终極之旅。試問以後怎麼辦?WOTN: 3. Giacosa Bruno, Barolo Collina Rionda Riserva, 1990
  5. VIPa-3 第 5 場 — Gaja vs Produttori del Barbaresco : (2/07/2015) ﹕Angelo Gaja 是個謎一樣的人物,他的酒我敬多於愛,但沒有了 Angelo,B&B 可能仍活在黑暗的時代。WOTN: 8. Gaja, Barbaresco Sori Tildin, 1985
  6. VIPa-3 第 6 場 — The Sangiovese Magic, Again (2/14/2015) ﹕這群喝慣 Bordeaux 的朋友一年多以前隨我從 Sangiovese 進入意酒之門,今天他們的欣賞力大大提高了,我讓他們重溫 Sangiovese 的經典,看他們是否喝出更多 emotion 來。WOTN: 7. Baricci, Brunello di Montalcino, 2008
  7. VIPa-3 第 7 場 — Etna﹕Barolo of the Mediterranean? (2/28/2015) ﹕Etna 是我近年的新發現,這是第一次讓資深的酒友檢查這是否我的偏見。結果我逮了 8 個俘虜。WOTN: 5. Tenuta Delle Terre Nere, Etna Rosso Prephilloxera, 2010 6. Cornelissen, Munjebel Rosso 9 VA, 2012
  8. VIPa-3 第 8 場 — 1982 橫品 (3/14/2015) ﹕1982 是偉大的年份,但當晚酒的表現卻差強人意。事後我才知道原來那天是忌日。WOTN: 5. Caparzo, Brunello di Montalcino La Casa, 1982
  9. VIPa-3 第 9 場 — Albino Rocca 的回歸傳統  (3/28/2015) ﹕新派還是傳統派好?有人說今天已沒甚麼分別了,但這是憑空說的話。回歸傳統的 Albino Rocca 提供的是鐵證。 WOTN: 6. Albino Rocca, Barbaresco Ronchi, 2011
  10. VIPa-3 第 10 場 — Barolo Grand Crus (4/11/2015)﹕事後才知道選了忌日辦這場經典試酒會,我只好安慰大家說﹕起碼我們以後可以學聰明點,而且也體驗了忌日的酒是怎樣的?希望找個花日重賽。WOTN: 6. Conterno Giacomo,Barolo Monfortino Riserva, 1999
  11. VIPa-3 第 11 場 — 2005 Barbaresco (Mainly Treiso)  (4/14/2015) ﹕我想考驗我的眼光,看朋友是否喜歡我前一年在國際酒展的發現。果然 Ada Nada 是眾人之選。回頭看,忌日投下的陰影清晰可見。WOTN: 6. Ada Nada, Barbaresco Cichin (Rombone), 2005
  12. VIPa-3 第 12 場 — 迷人的 Vintage Barolo (4/18/2015) ﹕這是另一場我有愛又怕的試酒會,幸好 8 位老人大多很合作。Barolo 真迷死人!WOTN: 7. Mascarello Giuseppe, Barolo Riserva, 1958
  13. VIPa-3 第 13場 — Bruno Giacosa 與他的鄰居 (4/25/2015) ﹕這次 Giacosa 竟然滑鐵廬了,怨只怨選了葉日。但觀察葉日的軟手軟腳也很有趣。WOTN: 6. Giacosa Bruno, Barolo Falletto, 2001
  14. VIPa-3 第 14場 — 天堂莊的花與果(上) (6/13/2015) ﹕這是第一次跟從生物動力日曆而編的試酒會,也是第一次向朋友介紹天堂莊。拿三個年份的天堂莊(2005, 2006, 2007)與膜拜酒比試,結果令我喜出望外。WOTN: 3. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino, 2006
  15. VIPa-3 第 15 場﹕2002 橫品 (6/27/2015) ﹕雨與雹令 2002 成為近 20 年罕見的災年,對酒莊是很大的考驗。七家名莊大概只有兩家完全過關。WOTN: 6. Conterno Giacomo, Barolo Monfortino Riserva, 2002
  16. VIPa-3 第 16場 — 天堂莊的花與果(下) (7/08/2015) ﹕花日從新比試,又有另一種趣味。很高興為天堂莊找到另一批愛好者。WOTN: 5. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino, 2006
  17. VIPa-3 第 17 場﹕Barolo 精品  (7/13/2015) ﹕年青酒友第一次接觸 Barolo 的精品,Giacosa 與 Giacomo Conterno 讓他們大開眼界。WOTN: 6. Conterno Giacomo, Barolo Monfortino Riserva, 2000
  18. VIPa-3 第 18 場﹕Sangiovese 奇異時 (7/18/2015) ﹕ 選了我很熟悉的幾款酒,想讓朋友領略一下「Sangiovese 成熟時」有何韻味,結果意外頻生。我不知道初接觸的朋友怎麼想,但我覺得既滑稽,更不可思議。WOTN: 4. Castello di Monsanto, Chianti Classico Riserva Il Poggio, 1978
  19. VIPa-3 第 19 場﹕Valtellina! (7/25/2015) ﹕Valtellina 可以稱為山地版 Barolo,其實也是貨真價實的 Piedmontese Nebbiolo,但長久以來,只有北鄰瑞士人欣賞。我想讓朋友齊來欣賞這北塞珍品。WOTN: 5. Aldo Rainoldi, Sassella Riserva, 2000
  20. VIPa-3 第 20 場﹕法國人巧遇意國白  (8/04/2015) ﹕第一次辦全白的欣賞會,臨時加入的愛酒法國人老板令這晚增添了意外的趣味。WOTN: 4. Montenidoli, Vernacci Il Carato, 2009
  21. VIPa-3 第 21 場﹕Brunello’s Northern Beauties (8/22/2015) ﹕北區的 Brunello 沒有中、南部那麼受人追捧,但他們的圓潤與複雜度在產區裏無出其右,這裏有上佳的例子。WOTN: 6. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino Riserva, 2006
  22. VIPa-3 第 22 場﹕Sangiovese “Grand Crus” (8/29/2015) ﹕Sangiovese 經典成熟時有甚麼魅力?這場試酒會提供了一些答案,但同時也帶來不少懸念。WOTN: 1. Montevertine, Le Pergole Torte, 1985
  23. VIPa-3 第 23 場﹕Northern Piedmont (9/05/2015) ﹕Piedmont 北部的 Nebbiolo 比 Barolo 出道更早,火山岩與更清涼的氣候令這裏的酒更清秀也更早可以享用,但掌握不好,火花變成笑話。WOTN: 6. Cantalupo, Ghemme, 1978 Cantine Borgo, Spanna di Gattinara, 1957
  24. VIPa-3 第 24 場﹕Vini da Bere  (9/12/2015) ﹕為了歡迎一群新加入隨意團的朋友,我大膽放棄了大酒、經典酒,改而選了 7 款很便宜的 Vini da BereWines to drink,我想說的是﹕造小量的精品酒容易,但要大量生產好喝而酒價便宜的酒反而不容易。只有得天獨厚的意大利做得到,而且品種多得令人頭暈。WOTN: 6. Girolamo Russo, Etna Rosso A Rina, 2011
  25. VIPa-3 第 25 場﹕Syrah! (9/30/2015) ﹕意、法、澳的混戰,最大驚喜是經過陳年的 Barossa Shiraz 也可以優雅。WOTN: 4. Clape Auguste, Cornas, 1999
  26. VIPa-3 第 26 場﹕1971 Barolo and Barbaresco (10/31/2015) ﹕盼望了將近一年,經典年份的經典 Barolo 沒有讓我們失望。1971 是當今最漂亮的 Barolo 年份,從半熟到完全成熟都有,令人感動、沉吟、回味。WOTN: 8. Giacomo Conterno, Barolo Monfortino Riserva, 1971
  27. VIPa-3 第 27 場 — Etna﹕Burgundy of the Mediterranean? (12/09/2015) ﹕第三場 Etna 讓我們嘗到陳年的魅力,和迷人的白酒,但驚喜與疑惑一樣多。所以我要繼續跟蹤你!WOTN: A. (Bianco) Benanti, Etna Bianco Pietramarina, 1995
  28. VIPa-3 第 28 場 — Italian Merlot (12/12/2015) ﹕剛從法入意的朋友往往看不起意大利的 Bordeaux blends,我過去也一直看扁這些混血兒,認為本土葡萄才是正宗的。今天想起自己的偏見不由得失笑,這場試酒會再次為我證明了一個道理﹕不管他是國際還是本土葡萄,只要忠於天與地,都是好酒。WOTN: 6. Miani, Merlot, 1998 3. Tenuta Ornellaia, Masseto, 2001

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