香港隨意行 VIPa-3 賞酒活動目錄（2015）

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今年的 VIPa 隨意行活動辦了 28 場，是歷來最多的，現把活動列於下，以方便查閱。

我還補記了生物動力曆法的相關資料，現在重溫歷次試酒會裏酒的表現，令我更相信這曆法真有其事。

  1. VIPa-3 第 1 場 — 1985 橫品（1/03/2015) 根﹕三周年試三十年前的經典酒，雖然有兩款抱恙，該精彩的還是非常精彩。尤其難得的是讓酒友發現了  Nebbiolo 與 Sangiovese 如何各自精彩。WOTN: 5. Giacosa Bruno, Barbaresco Rio Sordo, 1985
  2. VIPa-3 第 2 場 — Amarone Again, Naturally (1/17/2015) 忌﹕我得說 Amarone 並非我那杯酒，但新加入的朋友幾乎都想試 Amarone。勉為其難的再辦了一場，但這次卻意外的讓我發現了 Amarone 的秘密在那裏。WOTN: 2. Quintarelli, Amarone Classico, 2004
  3. VIPa-3 第 3 場 — Sangiovese 邊疆行  (1/23/2015) 花﹕Brunello 與 Chianti 喝得多，這次我們嘗嘗 Sangiovese 的他鄉風味如何？WOTN: 8. Castelluccio, Ronco delle Ginestre, 2006
  4. VIPa-3 第 4 場 — The Giacosa Magic (1/31/2015) 花﹕我的偏見是﹕對 B&B 的痴迷一定從 Giacosa 開始。這群酒友等了超過一年我才肯為他們辦一場 Giacosa 的 red label，原因是想避免其中一位的「酒後胡言」﹕一年才剛開始，他已經宣布這場是终極之旅。試問以後怎麼辦？WOTN: 3. Giacosa Bruno, Barolo Collina Rionda Riserva, 1990
  5. VIPa-3 第 5 場 — Gaja vs Produttori del Barbaresco : (2/07/2015) 根﹕Angelo Gaja 是個謎一樣的人物，他的酒我敬多於愛，但沒有了 Angelo，B&B 可能仍活在黑暗的時代。WOTN: 8. Gaja, Barbaresco Sori Tildin, 1985
  6. VIPa-3 第 6 場 — The Sangiovese Magic, Again (2/14/2015) 葉﹕這群喝慣 Bordeaux 的朋友一年多以前隨我從 Sangiovese 進入意酒之門，今天他們的欣賞力大大提高了，我讓他們重溫 Sangiovese 的經典，看他們是否喝出更多 emotion 來。WOTN: 7. Baricci, Brunello di Montalcino, 2008
  7. VIPa-3 第 7 場 — Etna﹕Barolo of the Mediterranean？ (2/28/2015) 花﹕Etna 是我近年的新發現，這是第一次讓資深的酒友檢查這是否我的偏見。結果我逮了 8 個俘虜。WOTN: 5. Tenuta Delle Terre Nere, Etna Rosso Prephilloxera, 2010 與 6. Cornelissen, Munjebel Rosso 9 VA, 2012
  8. VIPa-3 第 8 場 — 1982 橫品 (3/14/2015) 忌﹕1982 是偉大的年份，但當晚酒的表現卻差強人意。事後我才知道原來那天是忌日。WOTN: 5. Caparzo, Brunello di Montalcino La Casa, 1982
  9. VIPa-3 第 9 場 — Albino Rocca 的回歸傳統  (3/28/2015) 花﹕新派還是傳統派好？有人說今天已沒甚麼分別了，但這是憑空說的話。回歸傳統的 Albino Rocca 提供的是鐵證。 WOTN: 6. Albino Rocca, Barbaresco Ronchi, 2011
  10. VIPa-3 第 10 場 — Barolo Grand Crus （4/11/2015）忌﹕事後才知道選了忌日辦這場經典試酒會，我只好安慰大家說﹕起碼我們以後可以學聰明點，而且也體驗了忌日的酒是怎樣的？希望找個花日重賽。WOTN: 6. Conterno Giacomo,Barolo Monfortino Riserva, 1999
  11. VIPa-3 第 11 場 — 2005 Barbaresco (Mainly Treiso)  (4/14/2015) 忌﹕我想考驗我的眼光，看朋友是否喜歡我前一年在國際酒展的發現。果然 Ada Nada 是眾人之選。回頭看，忌日投下的陰影清晰可見。WOTN: 6. Ada Nada, Barbaresco Cichin (Rombone), 2005
  12. VIPa-3 第 12 場 — 迷人的 Vintage Barolo (4/18/2015) 葉﹕這是另一場我有愛又怕的試酒會，幸好 8 位老人大多很合作。Barolo 真迷死人！WOTN: 7. Mascarello Giuseppe, Barolo Riserva, 1958
  13. VIPa-3 第 13場 — Bruno Giacosa 與他的鄰居 (4/25/2015) 葉﹕這次 Giacosa 竟然滑鐵廬了，怨只怨選了葉日。但觀察葉日的軟手軟腳也很有趣。WOTN: 6. Giacosa Bruno, Barolo Falletto, 2001
  14. VIPa-3 第 14場 — 天堂莊的花與果（上） (6/13/2015) 果﹕這是第一次跟從生物動力日曆而編的試酒會，也是第一次向朋友介紹天堂莊。拿三個年份的天堂莊（2005， 2006， 2007）與膜拜酒比試，結果令我喜出望外。WOTN: 3. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino, 2006
  15. VIPa-3 第 15 場﹕2002 橫品 (6/27/2015) 根轉花﹕雨與雹令 2002 成為近 20 年罕見的災年，對酒莊是很大的考驗。七家名莊大概只有兩家完全過關。WOTN: 6. Conterno Giacomo, Barolo Monfortino Riserva, 2002
  16. VIPa-3 第 16場 — 天堂莊的花與果（下） (7/08/2015) 花﹕花日從新比試，又有另一種趣味。很高興為天堂莊找到另一批愛好者。WOTN: 5. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino, 2006
  17. VIPa-3 第 17 場﹕Barolo 精品  (7/13/2015) 花﹕年青酒友第一次接觸 Barolo 的精品，Giacosa 與 Giacomo Conterno 讓他們大開眼界。WOTN: 6. Conterno Giacomo, Barolo Monfortino Riserva, 2000
  18. VIPa-3 第 18 場﹕Sangiovese 奇異時 (7/18/2015) 果﹕ 選了我很熟悉的幾款酒，想讓朋友領略一下「Sangiovese 成熟時」有何韻味，結果意外頻生。我不知道初接觸的朋友怎麼想，但我覺得既滑稽，更不可思議。WOTN: 4. Castello di Monsanto, Chianti Classico Riserva Il Poggio, 1978
  19. VIPa-3 第 19 場﹕Valtellina! (7/25/2015) 花﹕Valtellina 可以稱為山地版 Barolo，其實也是貨真價實的 Piedmontese Nebbiolo，但長久以來，只有北鄰瑞士人欣賞。我想讓朋友齊來欣賞這北塞珍品。WOTN: 5. Aldo Rainoldi, Sassella Riserva, 2000
  20. VIPa-3 第 20 場﹕法國人巧遇意國白  (8/04/2015) 葉﹕第一次辦全白的欣賞會，臨時加入的愛酒法國人老板令這晚增添了意外的趣味。WOTN: 4. Montenidoli, Vernacci Il Carato, 2009
  21. VIPa-3 第 21 場﹕Brunello’s Northern Beauties (8/22/2015) 花﹕北區的 Brunello 沒有中、南部那麼受人追捧，但他們的圓潤與複雜度在產區裏無出其右，這裏有上佳的例子。WOTN: 6. Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino Riserva, 2006
  22. VIPa-3 第 22 場﹕Sangiovese “Grand Crus” (8/29/2015) 花﹕Sangiovese 經典成熟時有甚麼魅力？這場試酒會提供了一些答案，但同時也帶來不少懸念。WOTN: 1. Montevertine, Le Pergole Torte, 1985
  23. VIPa-3 第 23 場﹕Northern Piedmont (9/05/2015) 根﹕Piedmont 北部的 Nebbiolo 比 Barolo 出道更早，火山岩與更清涼的氣候令這裏的酒更清秀也更早可以享用，但掌握不好，火花變成笑話。WOTN: 6. Cantalupo, Ghemme, 1978 與 Cantine Borgo, Spanna di Gattinara, 1957
  24. VIPa-3 第 24 場﹕Vini da Bere  (9/12/2015) 果﹕為了歡迎一群新加入隨意團的朋友，我大膽放棄了大酒、經典酒，改而選了 7 款很便宜的 Vini da Bere（Wines to drink），我想說的是﹕造小量的精品酒容易，但要大量生產好喝而酒價便宜的酒反而不容易。只有得天獨厚的意大利做得到，而且品種多得令人頭暈。WOTN: 6. Girolamo Russo, Etna Rosso A Rina, 2011
  25. VIPa-3 第 25 場﹕Syrah! (9/30/2015) 果﹕意、法、澳的混戰，最大驚喜是經過陳年的 Barossa Shiraz 也可以優雅。WOTN: 4. Clape Auguste, Cornas, 1999
  26. VIPa-3 第 26 場﹕1971 Barolo and Barbaresco (10/31/2015) 花﹕盼望了將近一年，經典年份的經典 Barolo 沒有讓我們失望。1971 是當今最漂亮的 Barolo 年份，從半熟到完全成熟都有，令人感動、沉吟、回味。WOTN: 8. Giacomo Conterno, Barolo Monfortino Riserva, 1971
  27. VIPa-3 第 27 場 — Etna﹕Burgundy of the Mediterranean? (12/09/2015) 花﹕第三場 Etna 讓我們嘗到陳年的魅力，和迷人的白酒，但驚喜與疑惑一樣多。所以我要繼續跟蹤你！WOTN: A. (Bianco) Benanti, Etna Bianco Pietramarina, 1995
  28. VIPa-3 第 28 場 — Italian Merlot (12/12/2015) 果﹕剛從法入意的朋友往往看不起意大利的 Bordeaux blends，我過去也一直看扁這些混血兒，認為本土葡萄才是正宗的。今天想起自己的偏見不由得失笑，這場試酒會再次為我證明了一個道理﹕不管他是國際還是本土葡萄，只要忠於天與地，都是好酒。WOTN: 6. Miani, Merlot, 1998 與 3. Tenuta Ornellaia, Masseto, 2001

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