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去年的随意行活动最令我惊喜的,是有朋友特别远道从上海、广州、深圳和台北来香港参加。
这些朋友客气地邀请我到他们那里办活动,但我自叹心有余而力不足,所以只能回答说﹕看缘份吧。
去年秋天到苏北旅行的时候,有缘与朋友谈起一个大胆的想法﹕由我设计一系列试酒活动,并提供相关的酒,在几个城市实验推广我在香港开始的随意行活动。这个想法马上得到广州、上海与南京的几位朋友支持,几个月后,活动便在三地陆续展开。
起步难,所以我要求三地的组织者把这个学习过程整理成文,并在我这里转载,一方面令三地有互相观摩的机会,同时也为国内其他随意份子提供参照的作用。
我设计的头一个系列聚焦三大产区:Barolo/Barbaresco、Brunello 和 Chianti,每个产区用天与地两种方法来探讨,即天时(年份)和土地在各产区带来的变化。
到目前为止,反应似乎还算可以,所以我又设计了另外 8 场活动,希望今年之内可以完成全部 14 场活动。
现在先整理出几份已发表的报告(见红色链接),以后会在这里更新。
地的系列
Chianti
- 广州
- 上海(尚未举行)
- 南京(尚未举行)
Brunello
- 广州
- 上海(尚未举行)
- 南京(尚未举行)
Barolo
- 广州(尚未举行)
- 上海(已举行,文章在整理中)
- 南京
天的系列
Chianti
- 广州(尚未举行)
- 上海
- 南京(尚未举行)
Brunello
- 广州(尚未举行)
- 上海(已举行,文章在整理中)
- 南京(尚未举行)
Barolo
- 广州(尚未举行)
- 上海
- 南京(尚未举行)
新计划的活动 8 场:
7N. Nebbiolo in Northern Piemonte |
8N. Barberas, Dolcettos & Gabiano |
9N. Valpolicella & Amarone |
10N. Miani! |
11C. Sangiovese Basics |
12C. Sagrantino & Montepulciano (Umbria & Abruzzo) |
13S. Aglianico! (Campania & Basilicata) |
14S. Sicilia & Sardegna |