除了杭州，唯有 Barolo
Views: 33 在杭州看罷鵝黃嫩綠，我們好像剛入瓶的兩瓶新酒，運回香港一個星期後仍然處于半睡半醒的狀態。 …
春日杭州隨想曲﹕遙寄上海友人
Views: 26 杭州的春色最撩人。面對點點的新綠，試問有誰不貪杯？ 我太太說﹕ 「看盡鵝黃嫩…
最憶是杭州﹕2006 Brunello 試酒記（下篇）
Views: 48 從Stella di Campalto 酒莊到 Poggio di Sotto 只不過是一…
Liquid Silk﹕2006 Brunello 試酒記（中篇）
Views: 34欲把西湖比西子﹐淡妝濃抹總相宜。 上個月我們與幾位好友品試了五瓶 2006 Brunello…
最憶是西湖﹕2006 Brunello 試酒記（上篇）
Views: 51 哪瓶是西湖？ 一場 2006 Brunello 的品試會上，藍…
Ciao Maurizio
Views: 26 I was receiving one of my first shipments of …
Renato Ratti: A Happy Barolo
Views: 181 很久沒有喝過那麼令人開心的 Barolo 了。 最近與家人的一次晚飯，我開…
Gambelli’s Children (III): La Porta di Vertine
Views: 57Giulio Gambelli 的學生遍布 Tuscany，在2002 年才成立的 Chia…
我的心中陽光﹕Barbaresco
Views: 100 這個冬天不太冷。 先有 Henry 從老遠的加拿大回來，與我們一起品味了一瓶澄明如多倫多…
The Four Seasons of Barolo（下篇）
Views: 69 上一篇介紹的醒酒法看似複雜，其實道理很簡單，目的是用緩慢的方法加氧氣來促進酒的…