Aglianico﹕最後的貴族
Views: 3411985 年，Sheldon Wasserman 在他的名著Italy’s Noble R…
除了杭州，唯有 Barolo
Views: 119 在杭州看罷鵝黃嫩綠，我們好像剛入瓶的兩瓶新酒，運回香港一個星期後仍然處于半睡半醒的狀態。…
最憶是杭州﹕2006 Brunello 試酒記（下篇）
Views: 73 從Stella di Campalto 酒莊到 Poggio di Sotto 只不過是一…
Liquid Silk﹕2006 Brunello 試酒記（中篇）
Views: 55欲把西湖比西子﹐淡妝濃抹總相宜。 上個月我們與幾位好友品試了五瓶 2006 Brunello…
最憶是西湖﹕2006 Brunello 試酒記（上篇）
Views: 119 哪瓶是西湖？ 一場 2006 Brunello 的品試會上，…
Renato Ratti: A Happy Barolo
Views: 343 很久沒有喝過那麼令人開心的 Barolo 了。 最近與家人的一次晚飯，我開…
Gambelli’s Children (III): La Porta di Vertine
Views: 137Giulio Gambelli 的學生遍布 Tuscany，在2002 年才成立的 Chi…
我的心中陽光﹕Barbaresco
Views: 174 這個冬天不太冷。 先有 Henry 從老遠的加拿大回來，與我們一起品味了一瓶澄明如多倫多…
The Four Seasons of Barolo（下篇）
Views: 188 上一篇介紹的醒酒法看似複雜，其實道理很簡單，目的是用緩慢的方法加氧氣來促進酒…
The Four Seasons of Barolo（中篇）
Views: 176 我迷上 Barolo和 Barbaresco有好些日子了，但一直沒辦法讓我…