意大利酒的一國兩制（上）﹕從 1997 談起
Views: 111 七一前的幾個月，我先後開了 9 瓶意大利的 1997 來應應景。 回想起來，這個年份在意…
Barolos without headaches
Views: 96喝年青的Barolo 可以不頭痛嗎？這是我從台北回來的路上一直想著的問題。 事…
等待 Vietti — Vinexpo 2012 觀後記（下）
Views: 25 Vietti 在我腦海裏一直是個模糊不清的影子。 我們過去喝過他們 20 瓶…
等待 Le Chiuse — Vinexpo 2012 觀後記（上）
Views: 79 三天的 Vinexpo2012對我來說不過是另一場迷你 Vinitaly。更準…
我的 Barolo 筆記簿
Views: 0 更新日期﹕2013/11/06 等了超過一個世紀，Barolo 會否從 King…
A Case for Italy
Views: 35過去半年，為幾位好友辦了三場意大利酒品試會，先後試了 Barbaresco、Brunello…
1970 : 變革前夕的 Barolo
Views: 96從古老的黃土地回來，我一心只想喝老的 Barolo，於是一口氣開了兩瓶 1970﹕ &nbs…
我的七杯雪水
Views: 93不久前，師弟思聰曾請求我讓他喝一次「雪水」（「失手之作」的意思），他說我每次讓他喝的都是好酒…
Aglianico﹕最後的貴族
Views: 1591985 年，Sheldon Wasserman 在他的名著Italy’s Noble R…
除了杭州，唯有 Barolo
Views: 64 在杭州看罷鵝黃嫩綠，我們好像剛入瓶的兩瓶新酒，運回香港一個星期後仍然處于半睡半醒的狀態。 …