我們與 Rebholz 酒莊算是有緣。 四年前在香港的 Return to Terroir 試酒會偶遇 Han…

可以這麼說，過去四十多年來，Clemens Busch 像一只羚羊那樣，在他家對岸陡峭的 Marienburg…

這次萊茵河之旅令我們最難以忘懷的是 Clemens Busch 酒莊。我一直在想﹕他們是德國的天堂莊嗎？ 我等…

去年開始，我一頭栽進了德國的乾雷司令來。朋友覺得奇怪，但對我這個意酒癡來說，這實在自然不過。 在一年前的一場試…

一些曲折的原因，令我先發現，繼而迷上德國的乾雷司令（Dry Riesling）。 得到上海一位高人的指點，我才…

曾聽過不少人說成熟的 Burgundy 很是迷人。本文上篇中名為「藍綠」的朋友便曾說﹕ 成熟的 Pinot N…

應我的請求，兩位隨意行朋友 D 與 K 上個月籌辦了一場 Burgundy 品酒會，令我大開眼界。我向他們要了…

一年前，廣州的一位隨意朋友為我出了一道難題﹕ 昨晚我忽然有一想法，想和老師講講。勃艮第酒我喝的很少，很難瞭解意…

上星期為 Gladys 開的兩瓶「生日酒」帶來意想不到的驚喜，但半個月以前的另一瓶「生日酒」卻是最意想不到的意…

Sam 是我的大哥。他移居澳大利亞二十多年，在我們兄弟姐妹中以他的性格最樂天，他常掛在嘴邊的口頭禪是 Don&…