去年既瘋且癲，竟然辦了 28 場隨意行。 謝謝光與影的藝術幫我弄這幅拼圖 令我更開心的是：廣州穩步前進，北京重…

我們與 Rebholz 酒莊算是有緣。 四年前在香港的 Return to Terroir 試酒會偶遇 Han…

可以這麼說，過去四十多年來，Clemens Busch 像一只羚羊那樣，在他家對岸陡峭的 Marienburg…

這次萊茵河之旅令我們最難以忘懷的是 Clemens Busch 酒莊。我一直在想﹕他們是德國的天堂莊嗎？ 我等…

去年開始，我一頭栽進了德國的乾雷司令來。朋友覺得奇怪，但對我這個意酒癡來說，這實在自然不過。 在一年前的一場試…

一些曲折的原因，令我先發現，繼而迷上德國的乾雷司令（Dry Riesling）。 得到上海一位高人的指點，我才…

去年的 Wines of the Year 並不是甚麼世紀年份的不朽之作。 這幾天收到很多傳來傳去的新年快樂、…

要選去年的 Wine of the Year ，我原來可以從這五款當中任選其一﹕ Giacosa Bruno,…

曾聽過不少人說成熟的 Burgundy 很是迷人。本文上篇中名為「藍綠」的朋友便曾說﹕ 成熟的 Pinot N…

應我的請求，兩位隨意行朋友 D 與 K 上個月籌辦了一場 Burgundy 品酒會，令我大開眼界。我向他們要了…