Love in the Time of Coronavirus (27):Waltzing with Burgundy x 12
Burgundy 怎樣開才開得好?我學了七年,今天可以交一份畢業習作了。 今年七月到十月這段期間,我做了一系列…
Burgundy 怎樣開才開得好?我學了七年,今天可以交一份畢業習作了。 今年七月到十月這段期間,我做了一系列…
十年前的九月採收時節,我們第一次踏足 Montalcino。 這路子是由一連串意外舖成的。 先從我訪尋降膽固醇…
説起來好像是很久很久以前的事了。 2018 年去拜會 Le Chiuse 莊主 Lorenzo Magnell…
去年年底約了一位我們仰慕已久的酒商主人晚飯,我帶了兩瓶 1997 的 Brunello 與他共享,我們三人不約…
我有幸通過隨意行活動認識了一位香檳中的小孟嘗 Dily。五年前開始,她每年都賞我一兩次品試香檳名釀的機會,讓我…
一年一度的白松露季節最令我們想起 Barolo 和 Barbaresco 地區。疫情爆發前我們最後一次去時正好…
隨意行過去辦的 Barolo 活動大多聚焦於比較出名的葡萄園,但不通過比較,我們又怎樣知道這些葡萄園不是浪得虛…
這幾乎是一年前的事了。 大學時代的同窗約了我們與非常尊敬的學長與太太見面。打從畢業以來我們便沒有見過師兄師姐,…
夾著 Monfortino 的盛名,Roberto Conterno 親自設計的杯子 Sensory 也大紅大…
七月底的一場 Biondi Santi 垂直品飲,令我認定昔日的 Biondi Santi 之所以成爲經典,是…