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分類﹕

1. North
2. Central
3. South
4. International Varieties

1. North

1. VIPa-1.5 第 10 場 — Welcome to Piemonte!  (12/10/2013) 葉﹕Piemonte 除了 Barolo/Barbaresco 還有多個沒有那麼出名的 Nebbiolo 產區，除了Nebbiolo 還有非常好的日常用酒如 Dolcetto 和 Barbera。
2. VIPa-2 第二場— Mostly Amarone  (2/08/2014) 根﹕朋友每問起 Amarone，我都答說年輕的 Amarone 不能喝，因為酒精太高，酒體過濃。這次找來幾款有點年紀的Amarone，目的是告訴酒友﹕像所有 fine wine 一樣，Amarone 是可以優雅的，需要的是耐性。
3. VIPa-2 第七場—重訪 Miani）(3/08/2014) 根﹕Montenidoli 重燃了我對白酒的興趣，這次找來師兄師姐，重新領略這位 Friuli 奇人奇在哪裏？
4. VIPa-2 第 16 場 —-灰姑娘 vs 俏公主﹕Barbera 品試記 （9/13/2014）果﹕Barbera 素以量勝，但偏偏有酒莊想造精品酒，我們在此總結三十年來的成績。
5. VIPa-3 第 2 場 — Amarone Again, Naturally (1/17/2015) 忌﹕我得說 Amarone 並非我那杯酒，但新加入的朋友幾乎都想試 Amarone。勉為其難的再辦了一場，但這次卻意外的讓我發現了 Amarone 的秘密在那裏。WOTN: 2. Quintarelli, Amarone Classico, 2004
6. VIPa-3 第 19 場﹕Valtellina! (7/25/2015) 花﹕Valtellina 可以稱為山地版 Barolo，其實也是貨真價實的 Piedmontese Nebbiolo，但長久以來，只有北鄰瑞士人欣賞。我想讓朋友齊來欣賞這北塞珍品。WOTN: 5. Aldo Rainoldi, Sassella Riserva, 2000
7. VIPa-3 第 23 場﹕Northern Piedmont (9/05/2015) 根﹕Piedmont 北部的 Nebbiolo 比 Barolo 出道更早，火山岩與更清涼的氣候令這裏的酒更清秀也更早可以享用，但掌握不好，火花變成笑話。WOTN: 6. Cantalupo, Ghemme, 1978 與 Cantine Borgo, Spanna di Gattinara, 1957
8. VIPa-4 第 19 場 — The simple beauty of Nebbiolo（7/22/2016）花﹕很少人會認為 Nebbiolo 是可愛的，因為一想起 Barolo 與 Barbaresco，起碼有一半的人會因為他們強悍的丹寧而頭痛，喝慣 Burgundy 的朋友更是如此。試過今天的酒，大家應該明白 Nebbiolo 也可以像 Chianti 和 Rosso di Montalcino 一般可愛。WOTN: 6. Monchiero, Langhe Nebbiolo, 2010
9. VIPa-6 第 22 場 — Miani Again（9/13/2018) 花﹕Miani 對完美的追求讓我想起 Soldera，他從 Buttrio  的地裏挖出五顏六色的珍珠。WOTN﹕1. Miani, Sauvignon, 2012
10. VIPa-7 第 27 場﹕Alto Piemonte （10/23/2019) 果﹕四年後重回 Alto Piemonte，逐漸喝懂了，倒不是因爲我喝得多，而是最近三年幾乎用酒杯踏遍了 Langhe，也喝了不少 Etna。今天倒一杯 Alto Piemonte，令我想起 Etna 和德國 Riesling 更多於 Barolo 和 Barbaresco，原因是跟 Etna 和德國 Riesling 一樣，Alto Piemonte 也由礦物味主導，而丹寧遠遠沒有 Langhe 的表兄弟那麽嚇人。WOTN﹕ 1. Le Piane, Boca, 2008
11. VIPa-8 第 3 場 — Roero Ragazzi（5/22/2020) 根﹕與 Barbaresco 隔著 Tanaro 河的 Roero，一直都是 the Langhe 的後院。得到 Ada Nada 莊主的介紹，我們才知道這裏原來別有洞天。我把當年走訪過的兩家酒莊的酒公諸同好，借 一位朋友的讚嘆之詞：以前真不知道 Roero 有這麽高的水平。WOTN：5. Valfaccenda, Roero, 2016 與 6. Le More Bianche, Roero Vigna San Bernardo, 2016
12. VIPa-8 第 4 場 —- Barbera！（6/2/2020) 根﹕Barbera 在日常用酒與精品酒之間佔了個頗爲尷尬的位置，安全的選擇是 Langhe 地區的名莊，但經過這次品試後，大家應該知道安全的不一定是最好的。我敢說選最好的 Barbera 比選 Barolo 與 Barbaresco 難得多。WOTN：5. Vigneti Massa, Colli Tortonesi Bigolla, 2001
13. VIPa-8 第 7 場 —- Dolcetto！（6/19/2020) 根﹕好的 Dolcetto 比 Barbera 更難找，原因是 Dolcetto 是老一輩酒農的心頭愛，種植面積也甚廣，以 Dolcetto 爲名的產區便有 7 個！我從 Piedmonte 多年搜刮而來的 11 瓶令大家喝得目瞪口呆，我想今後沒有人會小看小甜甜了。WOTN：3. Pier, Dolcetto d’ Alba Maicarin, 2015 與 4. Ada Nada, Dolcetto d’ Alba Autinot, 2015

2. Central

3. South

1. VIPa-0 第 3 場 — Aglianico﹕最後的貴族 (4/14/2012)﹕5 款 Taurasi
2. VIPa-2 第11場 —- Etna 歷奇 (6/14/2014) 忌﹕Etna 會否成為意酒的南天王嗎？這是今後多次探討的頭一回。野人、傳統派、現代派同時出現，令酒友眼花繚亂！
3. VIPa-2 第 14 場 — Abruzzo 的奇人奇酒(7/05/2014) 根﹕兩個怪傑，一顆新星，為我們證明了 Abruzzo 不光以量勝，精品酒也絕對可以擠身意酒之巔！
4. VIPa-2 第 17 場 —-再遇 Aglianico（9/27/2014）花﹕Aglianico 與 Nebbiolo 和 Sangiovese 並稱意大利的三大貴族葡萄，但無論聲望與價格，都膛乎其後，我想再次為他平反！
5. VIPa-3 第 7 場 — Etna﹕Barolo of the Mediterranean？ (2/28/2015) 花﹕Etna 是我近年的新發現，這是第一次讓資深的酒友檢查這是否我的偏見。結果我逮了 8 個俘虜。WOTN: 5. Tenuta Delle Terre Nere, Etna Rosso Prephilloxera, 2010 與 6. Cornelissen, Munjebel Rosso 9 VA, 2012
6. VIPa-3 第 27 場 — Etna﹕Burgundy of the Mediterranean? (12/09/2015) 花﹕第三場 Etna 讓我們嘗到陳年的魅力，和迷人的白酒，但驚喜與疑惑一樣多。所以我要繼續跟蹤你！WOTN: A. (Bianco) Benanti, Etna Bianco Pietramarina, 1995
7. VIPa-6 第 18 場 — Return to Etna（8/8/2018) 花﹕闊別 Etna 三年，隨意行重新造訪我名之曰 Barolo of the Mediterranean 的 Etna。這次我選了地勢較高和老樹所出的酒款，喝得大家如癡如醉。WOTN﹕8. Cornelissen, Magma Rosso 9 VA, 2011
8. VIPa-6 第 19 場 — Sardinia! （8/21/2018) 果﹕第一場撒丁島令我很强烈的感覺到：離開主流產區越遠，越容易發現葡萄酒的生命力。WOTN﹕8. Dettori, Dettori Rosso, 2005
9. VIPa-6 第 21 場 — Bianco from Campania（9/10/2018) 根﹕第一次以白為主題的隨意行，令我相信 Campania 的 Aglianico 雖好，但這裏的白猶勝紅。WOTN﹕3C. Vadiaperti, Greco di Tufo Tornante, 2014
10. VIPa-6 第 25 場 — Passopisciaro（11/14/2018) 花﹕Etna 肯定令 Andrea Franchetti 着了魔，不然他怎麽會丟棄了 barriques，用自然的手法來演繹 Etna 的七種美態？WOTN﹕6. Passopisciaro, Rampante, 2009 與 7. Passopisciaro, Guardiola, 2012