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本篇作者：Vito
生物動力曆法﹕2021年 2 月 27 日下午 7 時開始 – 果
這場 Castiglione Falletto名園大賞遊，酒單如下：
- Cavallotto Barolo Riserva, Vigna San Giuseppe, 2006
- Mascarello Giuseppe, Barolo Monprivato, 2006
- Brovia, Barolo Villero, 2006
- Scavino, Barolo Bric del Fisac, 2006
- Brovia, Barolo Villero, 2010
- Brovia, Barolo Rocche, 2010
所有酒一天前下午7時拔塞醒瓶。
今日我們走到Barolo中間相對細小的區域（140公頃），面積不大但名園甚多，讓我們一嘗被Kerin O’Keefe評為the most well balanced Barolo 的五塊名田。
第一組（Bricco Boschis – San Giuseppe 對Monprivato）
1. Cavallotto Barolo Riserva Vigna San Giuseppe 2006 印象中Cavallotto有濃重的礦物味，而且單寧同架構一向都好宏大，駕御並不容易。未有是否因為果日，整體比較温柔而單寧亦融和，礦物仍在，但紅果與紫羅蘭香並存，難得看到和之前面貌不同的Cavallotto! 2. Mascarello Giuseppe Barolo Monprivato 2006紅果、玫瑰花粉及焦油並存，酒感非常立體而清澈，果感同酸度一直在口腔層層推進，質感高貴不庸俗。
第一回合0:7 Monprivato 大勝，大家都被高貴又有活力的少女迷倒，Cavallotto 雖好，但Monprivato 實在太脱俗優雅了！
1. Cavallotto Barolo Riserva Vigna San Giuseppe 2006第二回合整體花果沉澱又被礦物環環緊抱，酒體因變厚加上果感更集中而稍似果醬，但香氣和口感更加強而比第一回合好飲！2. Mascarello Giuseppe Barolo Monprivato 2006第二回合果感稍為收斂，但花香仍然奔放。
第二回合結果：2:5。Cavalotto 表現果味更濃，單寧更收斂，所以有兩位酒友（Issac 同 Gilbert）轉軚，但整體個人認為Monprivato 較好因內涵豐富，如果有多十年相信Monprivato會變得更迷人。
第二組 （Villero對Bric del Fisac）
3. Brovia Barolo Villero 2006典型Barolo的玫瑰 香氣，夾雜甜香料和森林的清涼感，具結構但非常陰柔。味道一層層湧現，相對地酒體無第一組的Monprivato 多層次。飲的時候令我想起另一酒莊Cogno，味道有點似曾相識。
4. Scavino Barolo Bric del Fisac 2006紅黑果湧現，同時帶有小桶的朱古力同雲呢拿味。單寧比想像中少和融和，果感和木桶亦非常平衡。
第一回合5:2 傳統派Brovia先勝一回。
第二回合3. Brovia Barolo Villero 2006單寧浮現，骨架亦顯得較粗大。4. Scavino Barolo Bric del Fisac 2006木桶感更細，果感反而突出，而且有脂粉味，非常香甜！第二回合比數亦因而逆轉，2:5 Scavino 扳回一城（除了我和Aaron），部分更認為這支是三場最好飲的現代派。
第三組 （Villero對Rocche）
5. Brovia Barolo Villero 2010玫瑰紅果主導，整體陰柔但有力量，2010比2006結構更大，果感更澎湃，但同時有些少薄荷味襯托。6. Brovia Barolo Rocche 2010相對同年Villero，Rocche 有更多成熟紅果味道，單寧相對細緻，香氣比較甜美。
第一回合2:5 Rocche勝岀，相信是因為更甜美而令比較多人喜歡。
第二回合5. Brovia Barolo Villero 2010單寧顯得粗大，果感被礦物感包圍。6. Brovia Barolo Rocche 2010果甜更成熟，整體比較柔美。第二回比數變為明壓倒性的0:7，大家覺得Rocche勝在當中的柔美和平衡。
Wine of the Night
以加權方式計算，第一名是2. Mascarello Giuseppe Monprivato 2006（19分），5名酒友選為第一而另外2位排第二。今晚Monprivato 可以説是包羅萬有，假以時日相信更多内容有待發現。第二名為1. Cavallotto Barolo Riserva Vigna San Giuseppe 2006（8分），分別有1位和2位酒友選為第一和第二，而另外4位排第3。我曾經一連開了好幾支不同年份Cavallotto，但過往感覺都是礦物包果，而且酒體往往過硬，但今日未知是否因為果日，終於可以一嚐比較平衡的Cavallotto，而且非常好飲！ 第三名是6. Brovia Rocche 2010（6分），有3位酒友將其排為第二名，經典Barolo玫瑰和紅果並重，可惜對手太強！
後記
今晚第三場亦是第一場在果日舉辦，大家覺得是三場而來最好的一場，所有酒的表現都比較「正路」，個人最深刻是Cavallotto ，從未飲過如此果感的Cavallotto ，所以看來大家往後都會在花果日試酒。