What REALLY Went Wrong?
Views: 13According to a recent poll conducted by Newswe…
最深奧的 Happy Birthday
Views: 56上星期為 Gladys 開的兩瓶「生日酒」帶來意想不到的驚喜，但半個月以前的另一瓶「生日酒」…
越發霉，越好味的 1974 Barbaresco
Views: 105 喝老酒從來是很費勁的事。 剛開始的時候，覺得最難處理的是如何取出完整的瓶塞、怎樣醒酒等等…
漫步 Chianti （之五）﹕The First Bloom of Sangiovese
Views: 92 Brunello 的好酒比較容易找，我可以大膽的說我在前文 From Burgundy t…
漫步 Chianti （之四）: 質的飛躍
Views: 91 我的上一篇網誌想說明的是﹕意大利很古老的 Tuscan 地區孕育了很古老的葡萄 Sangi…
漫步 Chianti （之三）: 意大利酒的夏商周
Views: 50 前記 前兩篇見﹕ 漫步 Chianti （之一）: The Renaissance of …
The Perfect 2000?
Views: 29準確點說，我迷上 Barolo 與 Barbaresco 是從2003年11月號Wine S…
意大利隨想曲
Views: 106 上周末與一對年青的意大利痴喝酒閑聊，聽他們說十月份打算重訪意大利，除了喝酒以外，羅馬的古…
生普洱與熟 Montrose
Views: 29想不到品茶的方法比品酒還要科學化！ 藍天老弟自年前愛上了普洱茶，一眨眼間已經收藏了五百個普洱…
The Tantalizing 1958
Views: 55經過兩場 Barolo 測試，我們發現1996 剛開始了漫長的成熟過程，1978 則已步入黃…