滲漏疑雲（上）﹕與 Biondi Santi 的奇遇
最近忙於搬酒窖，沒功夫更新網誌，但有一兩次與意酒的奇緣，頗值得一記，故有此速寫。 我搬酒先從老酒…
Padelletti﹕穿了 Barolo 外衣的 Brunello
Kerin O’Keefe 在她的 Brunello 專著中介紹了很多酒莊，其中最諱莫如深的一家是…
千里共嬋娟 — 1964 Biondi Santi Riserva 品試記
我們有三年沒有叩見 Biondi Santi 的 Riserva 了。上兩次的「仰望」，令我至今對這款標竿 B…
我愛 Rosso
很久已經想辦一場 Rosso di Montalcino 的試酒會，但不容易找到懂得欣賞 Rosso 的人。 …
迷失在萬巢之山（下）
非紅非白的桃紅酒 Canaiuolo 最好懂，單憑直覺我便愛上他，這時任何文字都是多餘的。 莊主簡單的說這是窮…
迷失在萬巢之山（中）
無論他們的 Sangiovese 有多好，紅酒終究並非 Montenidoli 或 San Gimignano…
迷失在萬巢之山（上）
萬巢之山 Montenidoli 的莊主 Elisabetta Fagiuoli 是一道難解之謎。 謎面來自…
Baricci 品試記（下）﹕Brunello 的真、善、美
如果你相信酒評人的話，你可能認為 Baricci 的 Brunello 實在一無是處。 Antonio Gal…
Baricci 品試記（上）﹕但願長醉不願醒
讓我緊張了 5 個月的 VIPa 意酒觀賞團結束以後，我終於再次有閒情可以賞酒和看書了。 我們先後品試了 Ba…
重新發現 Soldera
我一直有這麼一個看法﹕Barolo 難伺候，但好懂；Sangiovese 容易處理，卻難懂。 最難懂的 San…