茶與啡,花果與根葉(下)
Views: 216我天天都喝咖啡,而且常喝同一烘培店的同一款豆子,所以早已憑我的口舌斷定咖啡一樣隨花、果、根…
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Views: 301這篇講茶,下一篇講咖啡,同樣讓我們體察到大自然之妙。 去年夏天,朋友招呼我到…
Views: 118 一個月前,在 Twitter 看到 Kerin O’Keefe 開了一瓶 1…
Views: 566 開老酒一怕變醋,二怕醬油味。 以前以為這醬油味是氧化的跡象。 後來習慣了,有時候覺得是一…
Views: 111 上個月一次偶然的機會試了 2010 Cerbaiona Rosso 暈浪酒的滋味,令我對…
Views: 432 上個月參加了一個小型酒宴,我正好坐在莊主對面,意外的學到了很多東西。 名叫 Nikola…
Views: 169 上一場試酒會的目的是讓大家明白 Chianti 與 Montalcino 的酒是怎麼分等…
Views: 748年輕的 King of Italian Wine不好惹,這大概是很多人害怕 Barolo …
Views: 131 最近開過木塞發霉的酒嗎(corked bottle)? &n…
Views: 311 嘗過多次暈浪酒的苦頭以後,我為自己定下了一個規矩﹕凡新運到的酒起碼要有三個月的休息才可以…