Views: 162
全部活动的目录见：VIPa 中国大陆行— 随意行的新芽
作者：VIN柔（http://weibo.com/vanneywine）
处在意大利东北角的Friuli-Venezia Giulia，是意大利出产白葡的重要产区之一。北接奥地利，东接斯洛文尼亚，南临亚得里亚海（Adriatic sea）。北部的阿尔卑斯山脉挡住了寒风，亚得里亚海则带来了暖洋；靠近内陆是大陆性气候，南部海边则是地中海气候，整个地区有着优良的气候调节功能。
地理位置和历史的交错，在这里，本土品种和国际品种各有特色，酿酒的理念绝对不亚于其它产区，世界上最大的种苗公司VIVAI RAUSCEDO就在此地。每个产区都有追求高精尖技术和崇尚传统酿造的派别，这里同样存在。
我们的目标则是寻找风土的表现，这次品酒会选取的酒庄：Miani , Enzo Pontoni (庄主)
产区：Colli Orientali del Friuli
被誉为来自外星球的庄主Enzo Pontoni，会给大家带来什么样的冲击呢？
（非常感谢第一次来参加随意行酒会的新朋友，Mike，他是多年的从业人士，所以我特意将他的酒评摘抄过了。谢谢Mike 的分享。大家也可以关注他的工作微信：mikekwok2010）
干白
1. Miani,Chardonnay Baracca Colli Orientali Friuli,2009
国际品种，Chardonnay，来自单一葡萄园
Green apple to pear, blossom floral, minerial note, butter, richness & concentrated mid palate, good acidity, slight creamy lingering but not excessive of oak notes
青苹果、梨，橙花，矿物，口感圆润丰富、集中在舌头中部，舒适的酸度、余味是非常轻柔，回甘微甜的奶油，没有过分的桶味。
2. Miani,Bianco Colli Orientali Friuli,2009
基本款的干白，用当地品种Tocai Friulano混入Malvasia 和 Ribolla
Pronounced bitter almond & hay, minerality, simple but velvety, a little bit lean with bold, easy drinking wine
非常明显的苦杏仁、干草味道，矿物质，简单却如天鹅绒一般的丝滑，酸度稍稍欠缺，口感有点肥，易饮。
上面两款是在酒会开始前2.5小时开始瓶醒。
第一款Chardonnay一开始是非常浓重的奶油味，给人新世界的感觉，桶味散去变成热带水果味道的勃艮第Puligny Montrachet；第二轮香气开始整合得紧凑、不是单纯水果、而是夹杂着草本、矿物更为优雅的香气，口感复杂圆润、持续时间长。或许这才是真正的MIANI Chardonnay。
第二款，Tocai Friulano，简单的香气，不是开放的，但入口的感觉非常奇妙，不断在口腔中变化，持续地。第二轮的香气变得开放一些。
下面两款则是老藤Tocai Friulano，两块独立田的对比
3. Miani,Tocai Friulano Filip,2009
Tropical stone fruit, floral, perfumed, minerality, complexity, concentrated but good integrated! Oak notes never overwhelmed! Wonderful balance!
芳香四溢的一款干白，典型的核果、花香、矿物味，复杂、集中非常协调，橡木桶味道配合得非常完美、平衡。
4. Miani,Tocai Friulano Buri,2009
Honeysuckle ? wildflower ? stoney fruit, petrol, more concentrated but lower acidity than Filip, Finally a sticky sweet, but still balance!
Due to the extra density, pronounced minerality, I guess the Buri would be the younger vine, just guess!
金银花？野花？核果、汽油、集中度非常高，但是酸度比上面的Filip 要低，收尾有厚重的甜味，但依旧平衡。非常明显的密集度和矿物感，推测Buri的果实会是来自年轻一些的葡萄藤。
三四两款，提前13小时瓶醒。对于意大利酒爱好者来说，白的也需要提前醒，这不是笑话哈。
第一轮的酒或许还在整合状态中，酒精感有点突出。第二轮，第三款的Filip明显开放的、跳跃获得大家的好感，而第四款还不在状态，非常遗憾。整体来说，这两款的内涵明显比第二款，基础版的Bianco更为复杂。Filip的香气是水果、花香，第二轮出现了明显的姜糖味道。Buri则是矿物味更多一些，更加飘忽。
四款干白的评分
- 第一款Chardonnay Baracca 拿了五票，理由是这是一款难得的意大利的 Chardonnay；
- 第三款 Filip 拿了五票；
- 还有一位直接投给了第二款，基础的 Bianco。
干红
精彩的干红开始了：由于是两款同时比较，第五款明显被第六款比下去了，所以酒评也被直接忽略了。
这两款酒27小时瓶醒
1. Miani, Rosso Colli Orientali Friuli,2007
基本款的干红，Merlot主打，混入Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Tazzelenghe
Merlot 主打的酒，一入杯中，大家惊呼“妖艳”，水果炸弹一般。放一放后，整合好一点，可以大口喝喝，也有变化。但大家终究被第六款吸引住了。
2. Miani,Calvari Colli Orientali Friuli,2006
头牌，100% Refosco，好年份才出产
Violet, black cherry, plum, leather, depth, supple tannins, would you mind open again in three yrs later?
Miani, the cult house! Extreme the potential of those wines without undue usage oak!
紫罗兰、黑樱桃、李子、皮毛、柔软深沉的单宁，或许三年后再饮用会更佳。
Miani，膜拜酒庄，非常具有潜力的酒，而不是过分地使用橡木桶。
非常赞的一款膜拜酒，浓郁的、平衡、舒适，入口的单宁紧密细致、含在口中，能感受到它逐渐地扩大，越到后面，单宁感越强，现在能体会到它的力量，将来，五年，十年或许它会是另外一幅画卷。
唯有摘抄一段Antonio Galloni 对1996 年份Calvari的描述解馋：
The fruit is incredibly opulent and massive. Jammy dark blueberries, minerals, spices and truffles are some of the nuances that emerge from a Calvari that beautifully reconciles elegant, complex aromatics, powerful structure and generous, impeccably ripe fruit. Some similarities with the Barolos and Barbaresco of that year seem apparent, especially on the finish. The 1996 can be enjoyed today, although another few years in bottle will only help the wine come together even more. This is a magnificent Calvari. 96/Anticipated maturity: 2016-2026.
感谢疯狂的庄主，因为他的执着和疯狂，我们才能喝到这样颠覆的酒，非常感谢抱青老师的极力推荐，好酒不负人。