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2012 年底拜訪過 Il Paradiso di Manfredi 和 Baricci 以後，我立志當個傳道員，但怎麼個當法，我只管隨緣而行（見前文﹕漫步 Tuscany（之六）﹕難忘的 Il Paradiso di Manfredi 與 漫步 Tuscany（之五）﹕難忘的 Baricci）。

一切從這裏開始

試酒會（香港）

去年走出的第一步，是辦試酒會。

上半年我邀請了約 10 位網上認識的朋友來參加，以經典酒為主，想不到吸引了幾位從內地、台灣與澳門的朋友來參加。

到了下半年，我讓 6 位較活躍的酒友邀請他們圈子中對意酒較有興趣的朋友來加入，讓我感到驚喜的是大家的興致都很大。

所以今年的上半年，我繼續分 6 組來辦活動，對新入門的朋友，仍然從經典酒入手，但對一些比較資深的酒友，我開始嘗試比較深入的探討，另外也介紹一些較新的品種（如 Etna）。

至此，我自己的學習與朋友的學習已合二為一，妙哉！

這些試酒活動已經編成一個目錄，以方便查閱，在主頁上方有相關的鍵﹕

• 「隨意行 VIPa 賞酒活動目錄（2013）」
• 「隨意行 VIPa 賞酒活動目錄（2014）」

 

試酒會（內地）

但最令我興奮的是今年在國內新開始的隨意行活動，因為我一直覺得意酒最自然的第二故鄉是中國。

去年夏天，幾位廣州的年青酒友特別來香港參加了一場試酒會，他們很有興趣通過這個方法有系統的學習意酒，於是我為他們編了 6 場基本課，讓他們回廣州用同樣方式舉辦活動。我也把這 6 場活動介紹到上海與南京去。

我在 5 月中到廣州參加了他們第 6 場「結業」課，他們的自信與成熟令我刮目相看，光是看他們處理酒的方法和很用心寫的試酒報告，已知道他們學得多麼用心和有成效。

他們既然那麼有興致，我便為他們再編了 8 場試酒會，讓他們今年內走遍最主要的產酒區。

這些試酒活動也編成一個目錄，以方便查閱，在主頁上方有相關的鍵﹕

• 「VIPa 中国大陆行 — 随意行的新芽」

 

找進口商

好幾次的試酒會上，有朋友問﹕這款酒在香港買得到嗎？

的確，如果讓朋友試的好酒都買不到，我的工作還是沒有做到位。

於是傳道員之外，我又成了義工，在港、台、大陸為我心儀的酒莊介紹進口商。我並非這個行業出身，但幸好酒友中有行業中人，這樣誤打誤撞的竟然也有了些許成績。

唯一的意外是 Il Paradiso di Manfredi。我原來找了一位有兄弟情誼的師弟幫忙做天堂莊的代理，可惜他開始不久後便先到天堂去了，我唯有背起這擔子。路還是要隨緣的走下去。

為了心中的天堂

 下一步？

有台灣朋友想我去辦活動。

我也希望國內其他城市可以開辦隨意行活動。

在香港，我也想過特別為 Il Paradiso di Manfredi 辦試酒活動，為莊主多找些知音者。

朋友也勸我把活動規模辦得大一些，更有效率一些。

但我不為效率而開始，更喜歡學柳宗元的「施施而行，漫漫而遊」，所以這一切也隨緣好了！

從蒙古大草原回來再算！