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終于送走了十月，悲傷的十月。

六妹走了，大侄女宣布有喜。

六妹遠遊，住在遠處的兩位兄長特別趕回家，帶來難得的家庭大團聚。

生生死死，聚聚散散。上天的旨意，那裏是你我凡夫俗子可以理解的？

這兩個星期的家庭飯聚特別多，我開了多瓶 Toscana 的酒，因為我有個偏見， Toscana 是地， Piemonte 是天。地是母，天是父，此刻我更需要的，是躺在母親溫暖的懷裏，好避過寒冬。

1970 在 Montalcino 是上好的年份，而 Fattoria dei Barbi 與 Costanti ，同是有幾個世紀歷史的名莊。但怎經得起時間的洗刷，終免不了老，免不了死。

Fattoria dei Barbi 可能保養得較好，雖然沒有多少老態（霉味），但早已對世事不聞不問，既無喜亦無悲，仿佛是已入定的老僧。

Costanti 仍有諸般執著，心有千萬個理想，但軀體已開始腐化，何以擔起重任？

這兩位老人家正走在生死的路上，一個是智者、一個是勇者，他們曾經活得如何精彩，只可訴諸想像了。

我多希望可以跟著年青人多走一段路，暫時不去面對老，面對死。但恐怕這只可以在我的葡萄酒世界裏才做得到。

我們先後嘗過八瓶 2003 、 2004 年的 Chianti 和 Vino Nobile de Montepulciano。連 Montalcino 在內，這三個Toscana 最重要的產酒區是意大利所有產區中最刺激的，原因是它廣大多變的terroir 可以種植多種葡萄，而且風格可以有很大的差異。

八瓶酒中我最愛 Querciabella 的 2004 Chianti Classico。產自 Chianti 高地的 Sangiovese 總有一種虛無飄渺的「仙氣」，而Querciabella 走的是輕柔、細緻的路子，我個人對此獨有偏愛。2004 是特佳年份，這瓶酒在歐洲定價才 15 歐元！

 

同樣產自高地的 Castello di Ama 則有一種貴族的風格，均衡兼亮麗。如果 Querciabella 比作 Margaux 區風格，則Castello di Ama 可比作Pauillac 。

2003年是過熱的年份，位于五百米高地的 Castello di Ama 對抵禦高溫雖然比較有利，酒還是欠缺平衡度，是一種fruit bomb 的風格。

 

2004年則有一貫的典雅與複雜，上品也。

我們也開了一瓶雙瓶莊的單一葡萄園  1994 Bellavista 。1994可能是九十年代最弱的年份，但依然喝得出那種沒落貴族特有的高貴韻味。

憑這三瓶酒，絕對可以認定 Castello di Ama 是 Chianti 區的 First Growth ！

 

Castello di Volpaia 也是五百米以上高地的酒莊，走的是豐滿、艷麗的路線，但我們喝的這瓶 2004 Chianti Classico Riserva Coltassala 的木桶味太重，希望只是 barrel variation 的問題。論品質，這酒莊還是不錯的。

表現得一般的是這兩瓶﹕

 

Isole E Olena 的 2004 Chianti Classico 有種渾濁不清的感覺，味道有點像「咳水」，很怪異。莫非最好的 Sangiovese 都留給 Cepparello 了？

 

同樣的，San Giusto a Rentennano 的 Percarlo 是最好的 “Super Sangiovese” 之一，但這瓶 Chianti Classico le Baroncole 只一味是甜，難登大雅之堂。

 

這兩瓶Vino Nobile di Montepulciano 產區中的表表者只可評之為「有趣」；平心而論，這個 Chianti 近鄰表現很不俗，可是 Chianti 過去二十年進步那麼神速，今天論品質論價格，我看 VNdM 根本沒有競爭力。

兩瓶當中，Poliziano 的 2003 Asinone 產自單一葡萄園，很純，平衡度也較好；   Boscarelli 2003 Riserva 則以突出的果味見勝。作為日常飲用酒還是可以的。

 

Querciabella 的近鄰 Villa Cafaggio 是比較低調的酒莊。酒莊所產最好的兩瓶酒同樣令人驚喜。

 

1999 San Martino 是 Super Sangiovese ，鮮甜的果味，豐滿的酒體，成熟甜美的丹寧，絕對可以與最好的 Super Sangiovese 一較高下。

 

至于 1997 Cortaccio 則是純 Cabernet Sauvignon 制作的 Super Tuscan ，豐滿而且有種像燒焦的味道，很泥土，很 Tuscan ，令我想起酒莊的另一鄰居 Castello dei Rampolla 所產的 Sammarco 。Robert Parker 給他的 96 分很過分，但酒無疑是出色的。

Villa Cafaggio 是我的意外新發現。

所以我說 Toscana 最刺激。