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作者：VIN柔 （http://weibo.com/vanneywine）
Nebbiolo 是个非常敏感的品种，即使在科技如此发达的今天，踏出Piemonte之外的也非常少，即使有也因为风土的因素变得不一样。去年随意行酒会，大家有试过Piemonte北部的Spanna（北部的Nebbiolo别名），和大家熟悉的Barolo非常不同，因为成熟度不够，需加入调配品种，结构和酒体都偏弱。
这一场往东走，来到Lombardy和瑞士的交界处，Valtellina，Nebbiolo有另外一个名字Chiavennasca，这里也是Nebbiolo最北的产区。大部分的葡萄园种植在Adda河北岸，南向避风处，陡峭的山坡上开垦出一片片梯田。
Valtellina Superiore DOCG 下面有四个子产区，Grumello, Inferno, Sassella, Valgella。橡木桶陈酿时间最少一年。这里还有用风干Nebbiolo酿造的干红:Sfursat。
酒单：
Aldo Rainoldi,Sassella,2009
Ar.Pe.Pe,Rocca de Piro Grumello,2010
Aldo Rainoldi,Sassella Riserva,2009
Aldo Rainoldi,Inferno Riserva,2009
Aldo Rainoldi,Sfurzat,2010
Aldo Rainoldi,Fruttaio Ca' Rizzieri,2010
六款酒大部分来自Aldo Rainoldi，从种植农作物改为酿造葡萄酒的Aldo，产品线非常齐全，风格比较多样化，认真却不呆板。另外一家Ar.Pe.Pe,相对历史比较长，而且比较坚持传统做法。
第一组：
Aldo Rainoldi,Sassella,2009
Ar.Pe.Pe,Rocca de Piro Grumello,2010
酒会前一天中午开瓶瓶醒，晚上十点左右试了一下瓶颈部分，整合得不错，随即塞回去。
第一瓶是来自Valtellina Superiore子产区之一的Sassella，非常适合畅饮的一款酒，第一轮呈现出甜美的草莓、一点点桶味和香料味，入口柔顺，小恬妞的感觉，Nebbiolo的力量在这里化为温柔乡了。
第二瓶来自Grumello，第一轮是妖娆的花香，结构感更强，但在后味上有明显的咸苦味，这是土壤带来的矿物感太强，还处在混沌未开之时。
第二轮，Sassella持续性非常好，更加的柔顺好喝；Grumello变得封闭了，2010还需要时间去陈化。
第二组：
Aldo Rainoldi,Sassella Riserva,2009
Aldo Rainoldi,Inferno Riserva,2009
子产区的Riserva级别，在好的年份才出产。瓶醒时间大约为24小时。
第一瓶，Sassella，用大桶成放2年，明显比第一组的Sassella浓郁、内涵更多，新鲜的草莓、花香、香料，明亮不浓艳，饱满、结构感强，单宁非常细致有力，回味比第一组加倍，酒友用“有血有肉”来形容。
第二瓶，Inferno，四个子产区里最温暖的一个，香气偏草莓果酱，法国桶在这个时间上，还没能调和好，香气和口感上桶味显得突出一些，对于不喜欢桶味的意酒爱好者比较难受。
第二轮，两者的变化不大。
第三组：
Aldo Rainoldi,Sfurzat,2010
Aldo Rainoldi,Fruttaio Ca' Rizzieri,2010
Valtellina产区特有的Sfursat，晚收后的葡萄风干一、两个月，去掉30%的水分后发酵至干型。这个风格和Verona的Amarone非常相似，风味上都有风干后的果脯味道，只是Sfursat用的是单一品种Nebbiolo。
第一瓶用中型桶18个月左右，第二瓶则是酒庄的旗舰产品，使用法国新桶。风干葡萄酿造的酒基本上都有葡萄果干的味道，第一瓶会倾向于多一些新鲜果味，植物香料和灌木的味道，口感柔滑，酸度非常平衡，风格更优雅；第二瓶，在选材和用桶上，酒庄或许打造的是浓郁肌肉型，对比第一瓶，这是加强版，虽然用了法国桶，但香气浓郁度和架构上平衡了一些，所以不会太凸显。
相对于Amarone，Sfursat因为葡萄品种的原因，酸度和单宁上取胜，Amarone会更加有油脂感和香气上复杂浓烈一些。
这是初次接触Sfursat，这两瓶都属于发展阶段，以后要试试成熟期的味道。
总结：
Aldo Rainoldi,Sassella Riserva,2009
得分最高有六票，大家都喜欢它整体的平衡和饱满。
Aldo Rainoldi,Sfurzat,2010
Aldo Rainoldi,Fruttaio Ca' Rizzieri,2010
这两瓶分别得了两票，两个风格各有所好。
Aldo Rainoldi,Sassella,2009
因为好喝，得了一票。
Valtellina的Nebbiolo整场都散发出草莓果味，单宁也能做得非常细致有力，4-5年便可以开怀畅饮，风土造就风味。