心無罣礙 – 抱青

Nature is all; man cannot do as much and can only be “Accompagnatori” – Florio Guerrini, Il Paradiso di Manfredi. 我在微博﹕http://weibo.com/u/2815933674

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2015 意遊散記(四): Barbaresco 的誕生

Views: 25 意酒奇芭 Produttori del Barbaresco 價格低品質高,早已不是奇聞,…

2015-06-04 在 酒思 - 意遊雜記.

2015 意遊散記(三)﹕Barolo 的誕生與重生

Views: 48 過去我只對家庭小酒莊有興趣,所以知道朋友約了 Fontanafredda 與 Giacom…

2015-06-03 在 酒思 - 意遊雜記.

2015 意遊散記(二)﹕Barolo 的前世

Views: 18 在意大利最後一站,好友 Carlo 照例問我 Wine of the Trip 是哪一款?…

2015-06-01 在 酒思 - 意遊雜記.

2015 意遊散記(一)

Views: 15 等待十幾年,終於踏上 Barolo 的土地。 既然到了意大利,又怎能不去 Tuscany …

2015-05-30 在 酒思 - 意遊雜記.

VIPa-3 第 13場 — Bruno Giacosa 與他的鄰居

Views: 48 生物動力曆法﹕(至下午 5 時)花;(下午 6 時開始)葉 這群朋友跨進意酒之門一年有餘,…

2015-04-28 在 酒思 - 6A 接近意大利酒(香港隨意行).

VIPa-3 第 12 場 — 迷人的 Vintage Barolo

Views: 56 生物動力曆法﹕葉 VIPa 隨意活動已辦了 50 場,真要我選最難忘的一場,那必然是整整兩…

2015-04-24 在 酒思 - 6A 接近意大利酒(香港隨意行).

VIPa-3 第 11 場 — 2005 Barbaresco (Mainly Treiso)

Views: 27 生物動力曆法﹕(至下午 3 時)根;(下午 4 時開始)忌 自去年國際酒展喜獲 Ada N…

2015-04-21 在 酒思 - 6A 接近意大利酒(香港隨意行).

VIPa-3 第 10 場 — Barolo Grand Crus

Views: 31 生物動力曆法﹕忌 去年的一場  VIPa-2 第 12 場 — Ba…

2015-04-18 在 酒思 - 6A 接近意大利酒(香港隨意行).

VIPa-3 第 9 場 — Albino Rocca 的回歸傳統

Views: 58   生物動力曆法﹕花 去年的 Vinexpo 酒展上偶遇 Albino Rocc…

2015-04-16 在 酒思 - 6A 接近意大利酒(香港隨意行).

在信與迷信之間

Views: 42 上個月參加了一個小型酒宴,我正好坐在莊主對面,意外的學到了很多東西。 名叫 Nikolai…

2015-04-13 在 酒思 - 0 技術篇.

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  • 2025 意遊雜記之五附篇(二):Ruggero Mazzilli 的 《Viticoltura Biologica》(有机葡萄种植) 2025-08-04
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