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作者：VIN柔 （http://weibo.com/vanneywine）
Barbaresco 产区的Gaja 与Bruno Giacosa 算是双生花，两位传奇人物将Barbaresco推上世界舞台，走出Barolo 的阴影。Gaja在商业上的成功，带来更多知名度；Bruno Giacosa 则在爱好者心目中占有神一般的地位。
相比Angelo Gaja 的风趣幽默，Bruno Giacosa 则寡于言语。凭借敏锐的嗅觉和田间地头的实践，Bruno Giacosa 能找到最好的原料，在酿造过程中加入自己的语言，一切看上去都是天赋的才能，即使是同一块地的果实，人家也酿不出他那么高的段数。
且看酒单：
Castello di Neive,Barbaresco Santo Stefano,2004
Giacosa Bruno,Barbaresco Santo Stefano,2004
Giacosa Bruno,Barolo Falletto,2001
Gigi Rosso,Barolo Arione,2001
Giacosa Bruno,Barbaresco Asili Riserva,2004
Roagna,Barbaresco Asili,2004
酒单的安排非常有意思，第一组， Bruno Giacosa 购买的材料就是Castello di Neive 家的，相同的材料，不同酿造；第二，三都是同区对比。
我印象最深的是，第一次在酒展上喝到现场开瓶的新年份Giacosa，香气非常的优雅，没有一丝青涩，绝对容易有好感，虽然简单但已触动。这次酒会我采取的是提前一天，1/2换瓶处理，1/2原瓶醒。醒酒时间不能去到最顶级状态，就当一起冒险吧，过程也是生命的一部分。
2004,2001都是好年份，葡萄成熟度和风味都达到极佳，2001相对更为经典。
第一组：
Castello di Neive,Barbaresco Santo Stefano,2004
Giacosa Bruno,Barbaresco Santo Stefano,2004
Castello di Neive属于Italo Stupino家族，在六十年代买下的葡萄园，被Giacosa相中了。第一支红标就是来自这块名园Santo Stefano（1964）。
这次大家玩了个小盲品，猜产区和酒庄。第一组大家就猜Barolo，因为单宁强劲，不可能来自Barbaresco，果然被Santo Stefano的强劲单宁打乱。
第一轮来自换瓶部分，Castello di Neive更显活力，香气口感上比较亮丽，酸度强劲；Giacosa 香气沉闷，隐忍，颜色上比前者深沉一些，入口后，才感受到里面的内涵，口感更为饱满圆润。由于是盲品，大家都猜前者是Giacosa，因为是大酒啊，所以颜色闪亮和香气明显的才是大酒。
第二轮，Castello di Neive整合不错，整体上升，香气变得灵动优雅一些；Giacosa的香气有所上升，但远没有去到惊艳的地步。
第二组：
Giacosa Bruno,Barolo Falletto,2001
Gigi Rosso,Barolo Arione,2001
Giacosa 与Gigi Rosso曾经一起酿酒，后来分开了，Arione是Serralunga最南部的一块田，Falletto稍微往北一些。
盲品又把大家耍了一把，大票人说是Asili，因为花香果香幽雅，单宁细密。
第一轮，就像前一组一样，大家反着猜，Giacosa倒入杯中甚至有些酱油味道；第二轮，Serralunga的特色开始显现了，单宁开始反扑，强劲却细密，高质量单宁。Arione果然是一块好田，Gigi Rosso也是一个有思想的酿酒师，面对大师级别的Giacosa，表现可圈可点，不可小觑。
第三组：
Giacosa Bruno,Barbaresco Asili Riserva,2004
Roagna,Barbaresco Asili,2004
Asili在Barbaresco 有着绝对的地位，有名有号的酒庄都要酿上一款，显示存在感。Roagna也是一家功力深厚的传统派。
第一轮：野生酵母发酵的Roagna入杯就是马厩野味，喝得多的酒友嬉笑一番，耐心等待变化；Giacosa这一次倒也甜甜美美；第二轮，Roagna开始展现出杏仁/松露/香料/花香/果香，入口轻快柔美，单宁细密，回味悠长，真是美人儿。Giacosa香气上没有这么开放，入口饱满，结构感强一些。
得票结果：
Gigi Rosso,Barolo Arione,2001 四票
Giacosa Bruno,Barolo Falletto,2001 三票
Castello di Neive,Barbaresco Santo Stefano,2004两票
Giacosa Bruno,Barbaresco Santo Stefano,2004两票
Giacosa Bruno,Barbaresco Asili Riserva,2004一票
Roagna,Barbaresco Asili,2004一票
这是一场很有趣的安排，三个产区的特点给大家留下很深印象：
Asili香气柔美优雅，会偏向甜美，女性化
Santo Stefano 单宁的骨架感趋向Barolo
Serralunga香气和单宁是两个不同的感觉，美女和野兽？
Giacosa 的Barolo Falletto有可能木塞细菌导致的酱油味道，先放一边。其它两瓶表现都是相对沉闷一些，这个问题我特意请教抱青老师，他说应该处于一个休眠期，时也。看来要重读一遍老师的文章《The Four Seasons of Barolo》。