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作者：VIN柔 （http://weibo.com/vanneywine）
Sicily，意大利鞋尖上的岛屿。葡萄酒历史上，西西里的酿酒历史可追溯到古希腊时代，在英法战争期间，Marsala 甜酒飘洋过海，征服英国人；二战结束后曾经最为意大利产量最大的省份，提供大量的调配基酒。实际上装瓶销售的葡萄酒比例非常低，大概5%。
西西里岛屿被地中海的热风环绕着，是意大利最为干燥和高温的产区，但不能一概而论，东北角的ETNA火山在冬季是覆盖白雪的。上世纪90年代，越来越多的酒庄开始意识到质量比数量重要，寻求突破，有人向新世界取经，有人深挖传统，各自精彩，爱酒人士又多了一块探寻之地。
酒单：
1. Arianna Occhipinti,Frappato,2012
2. Arianna Occhipinti,Siccagno,2011
3. Cos,Cerasuolo Di Vittoria,2011
4. Cos,Pithos,2012
5. Feudo Montoni,Nero d’Avola Vrucara,2009
6. Palari,Rosso Del Soprano,2009
前面四款都是来自东南Vittoria小镇附近的Cerasuolo di Vittoria产区，这里是岛上唯一一个DOCG等级的红葡萄酒产区，用清爽少单宁的Frappato 去调和厚重的Nero d’Avola。第五款则是来自中部高地古老的Vrucara 葡萄园，保留有非常原始的Nero d’Avola 老藤；第六款来自东北角Messina，这里种植着非常有潜力的本土品种Nerello Mascalese。
第一组：
Arianna Occhipinti,Frappato,2012
Arianna Occhipinti,Siccagno,2011
Arianna Occhipinti是第二组的COS酒庄创始人之一Giusto Occhipinti的侄女。酒庄采用有机种植，传统酿造。第一款100%Frappato酿造，第二款100%Nero d’Avola，两款都用长达40天左右的发酵时间，大桶成放14-16个月。
Arianna Occhipinti,Frappato,2012
第一轮，Frappato非常清新的红樱桃水果味道，酸度可爱，少许细细的单宁点缀，略带青涩；第二轮因为中间休息时间大家吃过烧鹅，荣升为最佳佐餐小酒。Frappato虽简单，但庄主非常用心去做，单宁的处理上非常到位，轻柔可爱，简单但质量非常好。
Arianna Occhipinti,Siccagno,2011
第一轮，黑色水果，香料，土壤，少许矿物，中上酒体，单宁和酸度稍显突出，干净利落的风格，没有过多的渲染；第二轮的单宁和酸度整合变好，因为用桶的克制，欣赏到一款纯粹的Nero d’Avola，或许是女酿酒师的缘故，总感觉到几分柔情，蛮有趣的。
第二组：
Cos,Cerasuolo Di Vittoria,2011
Cos,Pithos,2012
COS酒庄成立于1980年，酒庄名字取自三位创始人的姓氏字母。他们仿照古希腊的酿酒方式，将酿酒陶罐”amphaorae”埋入地下，自然发酵陈酿，算是深挖传统吧。
第二组采用Cerasuolo di Vittoria的调配方式，60% Nero d’Avola + 40% Frappato混酿，第一款水泥缸发酵后大桶陈酿，第二款则是大陶罐发酵和陈酿，所以前者可以标注Cerasuolo di Vittoria DOCG，后者则是Vittoria Rosso DOC。
第二组是今天最为期待的一组，春天的一次酒聚，喝过第一款，当时的记录是：
这是酒庄最基本的一款酒，看资料貌似没用陶土大缸陈酿，本来以为会猛男，谁知道是淑女。倒入杯中，淡淡的宝石红，喝一口，这是勃艮第吗？再想想，Gevrey-Chambertin。这么热的地方能做出这么优雅轻柔的酒，真是不可思议。我在Etna找不到的感觉，在这里找到了—“地中海的勃艮第”。香气不紧不慢，一层层地变化，花香、皮毛、植物、丛林，酸度非常舒适，在口腔中延长开。
第二次喝却迥然不同，第一轮非常明亮的Cherry 主调，很有力量向你走来，平衡酸度非常出色，可怎么也找不到上次的影子。
这里我们可以插播一下：最近跟随抱青老师研究欧洲的生物动力法日历，上一次喝是根日，会带出酒里面的矿物，泥土味道，确实是果味花香相比柔弱一些，矿物，泥土等会多一些；这一次是果日，果日会放大果味，而且整体的架构也会放大，给人热烈爆发之感。我个人的体会实例还不算太多，但这个有趣的现象，酒友们可以实践检验一下。
Cos,Pithos,2012
这一款用大陶罐来酿造的，也是最好奇的。颜色反倒比上面的2011浅，第一轮的马厩汗味盖住了所有的味道，现在喝意大利酒多了，对于这些自然酒的初期表现很淡地，这股味道散发后，好东西会出现，口感方面比第一款要轻身一些，酸度更高。
第二轮的对比，第一款整合以后，整体上升，但没有太多惊喜；第二款，马厩味道摇开后，开始出现平衡优雅的果香，花香，树丛，动物皮毛，单宁的强度也展现出来，和酸度的搭配更加和谐，口腔后段的苦味带来清甜感。第一款香气明显，第二款在口感和结构上胜出。各有各的粉丝。
第三组：
Feudo Montoni,Nero d’Avola Vrucara,2009
Palari,Rosso Del Soprano,2009
Feudo Montoni这款旗舰Nero d’Avola 或许是想展现出它Fine Wine的潜力，比起第一组的Arianna Occhipinti,Siccagno,2011的纯粹，这里会有更多的内涵，而且也加入法国小桶。第一轮，黑色水果，矿物，香料包裹在一起，口感浓郁但并不过分，酸度单宁都非常平衡，略有桶单宁的刺激感；第二轮，桶的奶油味道有些浮现，甜感凸显，香气上有点美国酒的感觉。这款应该再放置几年。
Palari,Rosso Del Soprano,2009
Palari这个来自东北角Messina的明星酒庄，这款用四种本土葡萄混酿，其中Nerello Mascalese 这个品种去年在Etna专场试过，非常有潜力。
倒入杯子，非常浓烈的凤梨，豆蔻等热带水果和香料大混战，品酒会瞬间变成品香会，可奇怪的是入口的感觉却是非常细致轻盈，反差也太大了，当选为全场最奇葩酒。
总结：
第一名 Cos,Pithos,2012
获得六票，第二轮的变化，耐人寻味的口感
第二名 Cos,Cerasuolo Di Vittoria,2011
青春靓丽，获得四票
Feudo Montoni,Nero d’Avola Vrucara,2009
大气平衡，获得一票
Palari,Rosso Del Soprano,2009
个性鲜明，获得一票
去年我们喝ETNA的时候，抱青老师形容那是西西里的Nebbiolo，这一次的Cerasuolo di Vittoria是不是可以用Sangiovese 来形容呢？比起ETNA，这里确实更加亲民，而且把粗壮的Nero d’Avola 变得柔顺优雅了，有几分Sangiovese 的柔情。